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Laut International Chocolate Awards die beste dunkle Schokolade der Welt
Dunkle Schokolade ist mehr als nur ein Genuss – sie ist ein Erlebnis. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 64–70 % oder mehr bietet echte dunkle Schokolade eine Geschmackstiefe, die sowohl kräftig als auch nuanciert sein kann. Obwohl sie oft beim Backen verwendet wird – um Kuchen, Keksen und Desserts Fülle zu verleihen – geht ihre Vielseitigkeit weit über die Küche hinaus. Feinste dunkle Schokolade kann zu einem seidigen Fondue geschmolzen, zu luxuriösem hausgemachtem Eis verarbeitet oder einfach pur als zufriedenstellender Muntermacher am Nachmittag genossen werden.
Aber nicht alle Tafeln dunkler Schokolade sind gleich. Genau wie guter Wein oder handwerklich hergestelltes Olivenöl wird die beste dunkle Schokolade nach ihrer Herkunft, ihrem Kakaogehalt, ihrer Geschmackskomplexität und ihrer Textur beurteilt. Deshalb haben wir bei unserem Auswahlverfahren einen raffinierten Ansatz gewählt und uns an dem Bewertungssystem der International Chocolate Awards orientiert, um die außergewöhnlichsten Tafeln aus der ganzen Welt zu ermitteln.
Hier präsentieren wir eine Liste hochwertiger dunkler Schokoladentafeln aus aller Welt, die jeweils mindestens 64 % Kakao und nur minimale Zusatzstoffe enthalten. Unser Ziel? Die reichhaltigsten, zartesten und schmackhaftesten dunklen Schokoladentafeln zu präsentieren, die einen Platz in Ihrer Speisekammer verdienen.
Bleiben Sie dran, während wir Ihnen unsere Top-Auswahl enthüllen und mitteilen, was jeden Riegel in Bezug auf Geschmack, Textur und Verarbeitung auszeichnet.
Die beste dunkle Schokolade der Welt
80 und höher weisen auf feine Schokoladenqualität hin und Werte über 90 deuten auf außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst hin.
- Friis-Holm (Dänemark) – Schokoladenbonbons – Stauning Whisley (Bewertung 91,8)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Die beste dunkle Schokolade der Welt 2024 – Quellouno 70 % (Punktzahl 91,7)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Die beste dunkle Schokolade 2023 – Kiteni, 70 % – (Bewertung 91,6)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Zuckerfreie dunkle Schokolade – Solo Kakao 100 % – (Score 91,6)
- Argencove (Nicaragua) – Die beste dunkle Schokolade Lateinamerikas 2024 – Mombacho, 70 % (Ergebnis 91,6)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Vraem 68 % – (Ergebnis 91,5)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Milchschokolade – Leche Y Café (Bewertung 91,5)
- Friis-Holm (Dänemark) – Die beste dunkle Schokolade der Welt 2022 – Barba,70 % (Punktzahl 91,4)
- Friis-Holm (Dänemark) – Milchschokolade – O'Payo Sansho Pepper 50 % (Bewertung 91,4)
- Goodnow Farms (USA) – Dunkle Schokolade – Winterahorn mit gewürzter brauner Butter, 65 % (Score 91,4)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Johe, 70 % (Bewertung 91,3)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Dunkle Schokolade – Piura mit Kakaonibs 70 % (Bewertung 91,2)
- Kasama (Kanada) – Die beste aromatisierte Schokolade 2024 – Erdbeerweiß (Wertung 91,2)
- SLOK Chocolate (Hongkong) – Trinkschokolade – Peru Chuncho 72 % – (Punktzahl 91,1)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Dunkle Schokolade – Pitaya De Mayo (Kaktusbirne) 58 % (Punktzahl 91,0)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Nicaliso, 70 % (Bewertung 91,0)
- Sierra Sagrada (Kolumbien) – Dunkle Schokolade – Sierra Nevada 72 % – (Bewertung 90,9)
- Fjak Chocolate (Norwegen) – Weiße heiße Schokolade – karamellisiert mit Braunkäse 36 % (Score 90,9)
- Friis-Holm (Dänemark) – Milchschokolade – dunkle Milch 55 % (Bewertung 90,9)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Milchschokolade – Leche Y Vanilla – (Bewertung 90,9)
- Friis-Holm – dunkle Schokolade – grüner Nicaliso-Zimt, 70 % (Bewertung 90,8)
- Vigdis Rosenkilde – Dunkle Schokolade – Echarate, 80 % (Punktzahl 90,8)
- Argencove (Nicaragua) – dunkle Schokolade – 92, 92 % (Ergebnis 90,8)
- Kasama (Kanada) – Weiße Schokolade – Himbeerweiß (Punktzahl 90,8)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Dunkle Schokolade – Soconusco 71 % (Punktzahl 90,7)
- Friis-Holm (Dänemark) – Milchschokolade – O’Payo Milchlakritz (Score 90,7)
- Chaleur B Chocolat (Kanada) – Die beste Milchschokolade 2023 – Milch 51 % – (Punktzahl 90,6)
- Sierra Sagrada (Kolumbien) – Dunkle Schokolade – Sierra Nevada 64 % – (Bewertung 90,6)
- Paccari-Schokolade (Ecuador) – dunkle Schokolade – Zitronengras – (Bewertung 90,6)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – La Dalia, 70 % (Bewertung 90,6)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Vraem 72 % – (Ergebnis 90,5)
- Duffy's Chocolate (UK) – Die beste britische dunkle Schokolade 2024 – Nicaragua Juno, 70 % (Punktzahl 90,4)
- Goodnow Farms (USA) – Dunkle Schokolade – Achovit mit Ahorn (Score 90,2)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – O’Payo, 68 % (Punktzahl 90,1)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Die beste europäische Bitterschokolade 2024 – Inti 70 % (Score 90,1)
- Friis Holm (Dänemark) – Karamell-Schokoladenkaramellen – Herslev Malt (Punktzahl 90,1)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Chuncho Double Turned 70 % (Punktzahl 90,0)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Dunkle Schokolade – Flor De Un Dia 70 % (Punktzahl 90,0)
- Argencove (Nicaragua) – Dunkle Schokolade – Apoyo, 70 % (Punktzahl 90,0)
- McGuire Chocolate (Kanada) – Milchschokolade – Hanky Panky Spicy Milk 57 % (Wertung 89,9)
- Goodnow Farms (USA) – Dunkle Schokolade – Boyaca, Kolumbien 73 % (Ergebnis 87,3)
- McGuire Chocolate (Kanada) – dunkle Schokolade – Santa Maria 70 % – (Wertung 89,7)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Dunkle Schokolade – Finca La Rioja 73 % (Punktzahl 89,7)
- Pacari Chocolate (Ecuador) – Zuckerfreie dunkle Schokolade – Roh 101 % (Score 89,7)
- Friis-Holm (Dänemark) – Die weltbeste Milchschokolade 2024 – O‘Payo Milk 50 % (Punktzahl 89,6)
- Chaleur B Chocolat (Kanada) – Dunkle Schokolade – Ucayali, 70 % (Punktzahl 89,5)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Single-Origin-Zartbitterschokolade – Santa Ana 70 % (Punktzahl 89,3)
- McGuire Chocolate (Kanada) – Milchschokolade mit Einschlüssen – Kürbisgewürz (Bewertung 89,3)
- Pacari-Schokolade (Ecuador) – dunkle Schokolade – Zitronenverbene (Score 89,0)
- BOHO Chocolate (USA) – Dunkle Schokolade – Kolumbien, Sierra Nevada 70 % (Ergebnis 89,0)
- Friis-Holm (Dänemark) – La Dalia 85 % (Punktzahl 89,0)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Madagaskar langsam getrocknet, 64 % (Punktzahl 89,0)
- Friis-Holm (Dänemark) – Gefüllte Schokolade – Hansens Ice Cream (Punktzahl 89,0)
- Friis-Holm (Dänemark) – La Dalia, 100 % (Punktzahl 88,9)
- Kasama (Kanada) – Dunkle Schokolade – Tanduay Rum 75 % (Punktzahl 88,9)
- Argencove (Nicaragua) – dunkle Schokolade – Charge 18, 90 % (Punktzahl 88,8)
- Sierra Sagrada (Kolumbien) – Dunkle Schokolade aus einer einzigen Herkunftsregion – Sierra Nevada 85 % – (Ergebnis 88,7)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Die beste europäische Schokolade 2024 – Echarate 70 % (Punktzahl 88,7)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Rugoso Bad Fermentation, 70 % (Punktzahl 88,7)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade Piura, 72 % (Score 88,6)
- Vigdis Rosenkilde (Norwegen) – Milchschokolade – dunkle Milch 60 % (Punktzahl 88,6)
- Sleep Walk Chocolaterie (USA) – Dunkle Schokolade – Trinitario, 70 % (Wertung 88,6)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Chuncho Collection N5 (Score 88,5)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Chuncho Tripple Turned, 70 % (Punktzahl 88,5)
- Kasama (Kanada) – Dunkle Schokolade – Echague 70 % (Punktzahl 88,5)
- Chaleur B Chocolate (Kanada) – Vegane weiße Schokolade (Bewertung 88,4)
- BOHO Chocolate (USA) – Milchschokolade – geräuchertes Hickory-Meersalz (Bewertung 88,4)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Medagla, 70 % (Punktzahl 88,4)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Solo Kakao 90 % (Score 88,4)
- Friis-Holm (Dänemark) – Milchschokolade – dunkle Milch 65 % (Punktzahl 88,4)
- Kasama-Schokolade (Kanada) – Dunkle Schokolade – Costa Esmeraldas, 70 % (Punktzahl 88,4)
- Goodnow Farms (USA) – Dunkle Schokolade – Asochivite, Guatemala, 77 % (Ergebnis 88,4)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Kollektion N3 (Score 88,3)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Madagaskar 64 % schnell getrocknet (Punktzahl 88,3)
- Feliu Chocolate (Mexiko) – Zuckerfreie dunkle Schokolade – Soconusco 100 % – (Punktzahl 88,2)
- McGuire Chocolate (Kanada) – Schokoladenbonbons – Cafe Latte (Bewertung 88,2)
- Chaleur B Chocolat (Kanada) – Dunkle Schokolade – Tansania, 79 % (Punktzahl 86,7)
- Chaleur B Chocolat – Dunkle Schokolade – Tenebris, 70 % (Punktzahl 88,1)
- SLOK Chocolate (Hongkong) – dunkle heiße Schokolade – Thailand 70 % – (Ergebnis 88,0)
- SLOK Chocolate (Hongkong) – Dunkle Schokolade – Chuncho, Peru 72 % (Punktzahl 88,0)
- Argencove (Nicaragua) – Dunkle Schokolade – Banane, Zimt und Nelken (Score 88,0)
- Sierra Sagrada (Kolumbien) – Dunkle Schokolade – Sierra Nevada, 100 % (Punktzahl 87,9)
- Pacari-Schokolade (Ecuador) – dunkle Schokolade – Yerba Mate (Bewertung 87,9)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Medagla-Soja 70 % (Punktzahl 87,8)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – La Dalia Nibs, 60 % (Punktzahl 87,7)
- SLOK Chocolate (Hongkong) – Heiße Schokolade – Mit Hopfen gereift 72 % (Wertung 87,7)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Don Alfonso, 70 % (Punktzahl 87,7)
- Chaleur B Chocolat (Kanada) – Dunkle Schokolade – Maya Mountain, Belize 70 % (Punktzahl 87,7)
- Kasama (Kanada) – Dunkle Schokolade – Single Malt 70 % (Punktzahl 87,7)
- Kasama-Schokolade (Kanada) – Zuckerfreie dunkle Schokolade – Kisinga, 100 % (Punktzahl 87,7)
- BOHO Chocolate (USA) – Dunkle Schokolade – OKO Carribe, Dominikanische Republik 70 % (Ergebnis 87,6)
- Meybol Kakao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Mazamari 70 % (Punktzahl 87,6)
- Sleep Walk Chocolaterie (USA) – Dunkle Schokolade – VSO Gravedigger Barrel Aged (Wertung 87,6)
- Duffy's Chocolate (UK) – Milchschokolade – Nicaragua, Oh Juno (Bewertung 87,6)
- Kasama-Schokolade (Kanada) – Dunkle Schokolade mit niedrigem Zuckergehalt – Costa Esmeraldas, 88 % (Punktzahl 87,6)
- Meybol Cacao (Deutschland) – Dunkle Schokolade – Kollektion N7 (Score 87,5)
- Friis-Holm (Dänemark) – Dunkle Schokolade – Indio Rojo, 70 % (Punktzahl 87,5)
- Duffy's Chocolate (Vereinigtes Königreich) – Dunkle Schokolade – Guatemala, 80 % (Ergebnis 87,4)
- Metiche-Schokolade (Mexiko) – Dunkle Schokolade – Finca Las Delias 75 % (Punktzahl 87,3)
- Sleep Walk Chocolaterie (USA) – Die beste amerikanische dunkle Schokolade 2024 – Blanco Jaguar, 70 % (Punktzahl 92,4)
