チョコレートジャーナル
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Our Guide to The World's Best Chocolate 2024
The International Chocolate Awards World Final 2024 celebrated the pinnacle of chocolate craftsmanship, honoring exceptional creations from artisans worldwide. This year's competition highlighted the world's best chocolate 2024, showcasing innovative flavors, meticulous sourcing, and unparalleled quality.
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Our Guide to The Best American & Canadian Chocolate 2024
In a landmark event for North American chocolate makers, the 2024 Americas - USA & Canada Bean-to-Bar and Craft Chocolatier Competition has showcased the region's flourishing craft chocolate scene. This year's competition marks a significant milestone, being the first time the Americas competition was split into separate regional semi-finals, highlighting the growing sophistication and scale of the North American chocolate craft. -
Our Guide To The Best European Chocolate 2024
The European chocolate landscape has undergone a remarkable transformation in recent years, with craft chocolate emerging as a vibrant and sophisticated culinary art form. The 2024 International Chocolate Awards showcase not just exceptional taste, but a deep commitment to ethical and sustainable chocolate production. -
Our Guide To The Best Latin American Chocolate 2024
The 2024 Americas - Latin America & the Caribbean Bean-to-Bar and Craft Chocolatier Competition, part of the International Chocolate Awards, has concluded. Held remotely during the summer of 2024, this competition highlighted the skill and creativity of the region's chocolate makers.
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Why Our Chocolate Is Expensive: A Transparent Look at Quality and Curation
One unwritten rule in the chocolate retail industry is: Never draw attention to prices unless they're remarkably low. Conventional wisdom suggests the less said about pricing, the better. However, at Hello Chocolate, we've decided to break this rule and explain why our curated selection of craft chocolates costs what it does. -
Ocelot Chocolate: A Taste of Luxury British Chocolate from Dundee
When it comes to British chocolate, few brands capture the essence of artisanal craftsmanship quite like Ocelot Chocolate. This Dundee-based chocolatier has been making waves in the world of British chocolate since its inception in 2014, bringing a fresh and exciting approach to the time-honored tradition of chocolate making in the UK. -
Our Guide to the Best Colombian Chocolate 2023
The International Chocolate Awards announced the winners of the 2do. Concurso Nacional de Chocolate Colombiano. This prestigious competition took place during the 2023 edition of the Salón del Cacao y Chocolate Colombiano in Arauquita, a region known for its high-quality cacao production in the state of Arauca. -
Cacao Nibs: Understanding Their Nutrition, Benefits, and Culinary Applications
Simply put, cacao nibs are cacao beans that have been roasted, hulled, and broken into delicious pieces that are naturally vegan and gluten-free. And the best way to enjoy them is as they are or incorporate them into smoothies and baked goods for added flavor. -
2024 年世界最高のホットチョコレートへのガイド
2024年ワールドクラフトホットチョコレートコンペティションの受賞者は、1月23日火曜日、イタリアのリミニにあるSIGEPでのライブセレモニーで、インターナショナルチョコレートアワードによって発表されました。ペストリー、アイスクリーム、コーヒー、チョコレートに特化した最大規模の展示会として知られる SIGEP は、この発表の完璧な背景を提供しました。共同創設者のモニカ・メスキーニ氏とマーティン・クリスティ氏、そして大審査員のミカエラ・シュップ氏とキャスリン・ラベラック氏が壇上に上がり、2.5日間にわたる厳格な審査を経て今年のチャンピオンを発表した。 -
シングルオリジン チョコレート ガイド: フレーバーを追求する
高級工芸品のビーントゥバーチョコレートの世界には、その風味の深さ、複雑さ、ユニークな個性で際立ったカテゴリーが存在します。シングルオリジンチョコレートです。さまざまな地域の豆を組み合わせたブレンドチョコレートとは異なり、シングルオリジンチョコレートは、特定の地理的場所からのみ調達されたカカオ豆を使用して作られます。この区別は単にマーケティングの問題ではありません。それは最終製品の味と食感に影響を与え、愛好家にカカオのテロワールを巡る感覚の旅を提供します。 -
2023 年ベストメキシコチョコレートガイド
第 1 回メキシコ カカオ カントリー サポート コンペティション (1er Concurso Nacional de Chocolate Mexicano としても知られる) の受賞者は、昨年インターナショナル チョコレート アワードによって正式に発表されました。審査プロセスはメキシコ国内と海外の両方で行われ、2023 年 10 月を通じて多様な審査員団と大陪審によって評価が行われました。 -
世界最高のチョコレート: 国際チョコレート賞受賞者ガイド
あなたと同じように、私たちも根拠のない主張には依存しません。だからこそ、私たちは「チョコレート オスカー」とも呼ばれる国際チョコレート賞に信頼を置いています。この栄誉ある栄誉は、最高級のカカオから作られた最も優れた高級チョコレートを世界中に発見し、提供する上で役立っています。 -
世界最高のチョコレート 2023
魅惑的なトスカーナの田園地帯で、世界中の最高級チョコレートの祭典、2023 インターナショナル チョコレート アワード ワールド ファイナルの舞台が整いました。イタリア、フィレンツェ近郊の豪華なヴィラ カステレッティで開催されたこのイベントには、チョコレート職人技の頂点を讃えるために国境を越えて世界中から職人や愛好家が集まりました。 -
タックスタジオでハローチョコレートポップアップ
ハロー チョコレートの事業をシンガポールからカナダ大西洋岸の活気にあふれ急速に発展している地域に移転したとき、私たちの目標は、素晴らしいライフスタイルを楽しみ、刺激的な生活を確立するために、ニューヨーク、トロント、またはモントリオールに拠点を置く必要がないことを実証することでした。仕事。 -
アメリカズ ベスト チョコレート 2023
Hello Chocolate は、2023 年のアメリカズ ビーン トゥ バーおよびクラフト ショコラティエ コンペティションの受賞者を発表できることを嬉しく思います。 インターナショナル チョコレート アワード は、2023 年の夏にグローバル審査員チームと大審査員によるリモート審査によって決定されます。 -
ヨーロッパのベストチョコレート2023
高級チョコレートの世界では、一口一口が贅沢なひとときであり、職人技の味わいであり、工芸に捧げる職人の情熱の証です。インターナショナル チョコレート アワードは、チョコレート業界で最も優れたものを表彰する最前線に長い間存在してきました。 2023 年にイタリアのフィレンツェで開催されたヨーロッパ コンペティションでは、これらの地域の最高級のチョコレートを審査し称賛するために専門家パネルが集まりました。ハローチョコレートは、味覚を刺激し、人の心を捉えたヨーロッパのトップクラスのチョコレートを紹介する、この名誉あるコンテストの勝者を発表できることを嬉しく思います。 -
持続可能な古代のギフト包装 - 風呂敷と手ぬぐい
日本人は社会のあらゆる層に思いやりと分かち合いを織り込んでいます。彼らは、礼儀正しさが秩序、安全、清潔さを生み出す、つまり生きていく上で重要な価値観を生み出すと信じています。礼儀正しい社会は思いやりのある社会です。礼儀正しくすることで、人々は思いやりを持ち、友人、家族、さらには見知らぬ人にサービスを提供するときに、他人の利便性や感情を最優先に考えます。このことは、日本の制度やインフラのあらゆる層に浸透しており、ほんの一例を挙げると、レストランでハンドバッグや買い物袋を入れるためのバスケットや、混乱を軽減し、小銭や紙幣の受け渡しを容易にするためにお金を提供するためのトレイに明らかです。 -
ハウツー: プララス - バーレ インフェルナーレ エディション
上のこの写真を見ると、それが Barre Infernale – Pralus のピスターシュ。 甘美なプラリネの芯の魅力があなたを誘います。あなたはそれをやめるよう命令します ハローチョコレート お手元に届きましたら、冷蔵庫に入れてお仕事後にお召し上がりください。
