シングルオリジン チョコレート ガイド: フレーバーを追求する
高級工芸品のビーントゥバーチョコレートの世界には、その風味の深さ、複雑さ、ユニークな個性で際立ったカテゴリーが存在します。シングルオリジンチョコレートです。さまざまな地域の豆を組み合わせたブレンドチョコレートとは異なり、シングルオリジンチョコレートは、特定の地理的場所からのみ調達されたカカオ豆を使用して作られます。この区別は単にマーケティングの問題ではありません。それは最終製品の味と食感に影響を与え、愛好家にカカオのテロワールを巡る感覚の旅を提供します。
