Vigdis Rosenkilde ist Gründerin und Geschäftsführerin eines Schokoladenunternehmens. Sie verbringt jedes Jahr etwa drei Monate in Peru und arbeitet eng mit der Schokoladenproduktion zusammen. Sie ist an jedem Schritt der Schokoladenherstellung beteiligt, von den Kakaofarmen bis zur Fabrik. Vigdis gibt auch Schokoladenkurse. Sie gibt gerne Informationen darüber weiter, wie Schokolade hergestellt wird, und möchte, dass die Menschen mehr darüber erfahren, woher Schokolade kommt. Die meisten Menschen essen gerne Schokolade, wissen aber nicht viel darüber, wie sie hergestellt wird. Sie findet es lohnend, Menschen den gesamten Prozess der Schokoladenherstellung und die wichtigen Themen der Schokoladenindustrie näherzubringen. In ihren Kursen geht es um das Verkosten von Schokolade und darum, den Menschen den Weg der Schokolade von der Farm bis zum Endprodukt näherzubringen. Sie glaubt, dass es wichtig ist, den Menschen die Arbeit und Sorgfalt zu zeigen, die in die Herstellung jeder Tafel Schokolade gesteckt wird.

Duffy Sheardown, ein ehemaliger Formel-1-Ingenieur, gründete in England ein einzigartiges Schokoladenunternehmen. Als er 2008 im Radio hörte, dass es in England an Schokoladenherstellern mangele, die die Schokolade direkt aus der Bohne herstellen, beschloss er, sich selbst an der Schokoladenherstellung zu versuchen. Während eines Urlaubs in Guatemala kaufte er Kakaobohnen und lernte 18 Monate lang, wie man Schokolade herstellt. 2010 eröffnete er eine kleine Fabrik und gründete Duffy's Chocolate, den ersten kleinen Schokoladenhersteller Großbritanniens. Sheardown ist bei der Schokoladenherstellung sehr sorgfältig. Er bezieht 90 % seiner Kakaobohnen direkt von den Bauern und konzentriert sich auf die besten Bohnen. Sein Ingenieurshintergrund hilft ihm dabei, den Schokoladenherstellungsprozess zu optimieren. Es dauert vier Tage, um nur 30 kg Schokolade herzustellen, und er lässt jede Charge bis zu drei Monate reifen. Das Unternehmen zahlt den Bauern weit über den Fair-Trade-Preisen, hilft Kleinbauern und unterstützt den Anbau seltener Kakaobohnensorten. Mit diesem Ansatz entsteht einzigartige, hochwertige Schokolade, die gleichzeitig ethische Anbaupraktiken unterstützt. Duffy's Chocolate wird hauptsächlich online verkauft und hat viele Preise gewonnen. Durch den Kauf seiner Schokolade unterstützen die Kunden ein kleines britisches Unternehmen und eine nachhaltige Landwirtschaft in Ländern wie Ecuador und Honduras. Vom Rennwageningenieur zum Schokoladenhersteller: Duffy Sheardown verwandelte seine Leidenschaft in ein erfolgreiches, ethisches Unternehmen, das außergewöhnliche Schokolade produziert.

Mikkel Friis-Holm, ein dänischer Koch, gründete Friis-Holm Chocolate mit einem großen Traum: Er wollte die beste Schokolade der Welt herstellen und gleichzeitig Gutes für die Welt tun. Seine Schokoladenreise begann Ende der 1990er Jahre, als er in San Francisco arbeitete. 2007 schloss er sich einem von der dänischen Regierung unterstützten Projekt in Nicaragua an, um lokalen Bauern zu helfen, ihre Kakaoproduktion zu verbessern. Er baute enge Beziehungen zu diesen Bauern auf und verwendet ihre Bohnen noch heute. Von 2007 bis 2013 lernte Mikkel die Schokoladenherstellung und arbeitete zunächst in einer französischen Schokoladenfabrik. 2014 gründete er mit Hilfe von Kleinanlegern sein eigenes dänisches Schokoladenunternehmen. Bis 2015 stellte er Schokolade ausschließlich in Dänemark her. Im Jahr 2023 wurde die Familie hinter Hansen Ice Cream Teilhaber des Unternehmens. Während dieser Veränderungen ist Mikkel seinem Hauptziel treu geblieben: Schokolade herzustellen, die sowohl die beste der Welt als auch die beste für die Welt ist. Friis-Holm Chocolate ist mehr als nur ein Geschäft. Die Mission besteht darin, qualitativ hochwertige Schokolade herzustellen und gleichzeitig das Leben der Kakaobauern zu unterstützen und zu verbessern.

Meybol Estendorfer-Moran, die Gründerin von Meybol Cacao, ist eine leidenschaftliche Schokoladenherstellerin aus Peru, die heute in Hamburg lebt. Ihre Liebe zu Kakao und ihr Engagement für die Umwelt treiben ihr Geschäft voran. Als Meybol in Peru aufwuchs, sah sie viele Probleme, mit denen Kleinbauern konfrontiert waren, darunter Kinderarbeit und Umweltschäden. Diese Herausforderungen inspirierten sie dazu, ihr Schokoladenunternehmen zu gründen. Ihr Ziel ist es, einen positiven Unterschied in der Welt zu machen, indem sie sich auf den Umweltschutz und die Unterstützung lokaler Gemeinschaften konzentriert. Meybol Cacao ist mehr als nur ein Schokoladenunternehmen. Es ist eine Mission, eine bessere Zukunft zu schaffen. Das Unternehmen möchte zeigen, dass es möglich ist, köstliche Schokolade herzustellen und gleichzeitig den Planeten und die Menschen zu schützen, die Kakao anbauen. Indem sie sich für die Schokolade von Meybol Cacao entscheiden, unterstützen Kunden die Vision einer Welt, in der sich Unternehmen um Natur und Menschen kümmern. Meybol glaubt an die Schaffung einer nachhaltigen Zukunft, in der Mensch und Umwelt in Harmonie leben können.