Feliu Chocolate

Feliu Chocolate – Heiße Schokolade Soconusco 71 %

250 g Feine heiße Schokolade
Regulärer Preis €19,95 EUR
Verkaufspreis €19,95 EUR Regulärer Preis

Genießen Sie den kräftigen und würzigen Geschmack von Feliu Hot Chocolate, hergestellt aus erstklassigem Kakao aus der Region Soconusco in Chiapas, Mexiko. Diese Mischung aus Forastero- und Criollo-Bohnen bietet eine perfekte Balance aus fruchtiger Süße und kräftiger Bitterkeit mit Noten von Rosinen, geröstetem Brot und roten Beeren.

Jeder Beutel enthält 8 Gramm Lunettes, ideal zum Naschen oder zum Zubereiten eines köstlichen heißen Schokoladengetränks. Auf der Rückseite der Verpackung finden Sie leicht verständliche Anweisungen, damit Sie jedes Mal die perfekte Tasse zubereiten können.

Rezeptidee – Feliu Heißschokoladengetränk
Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften unserer Schokoladen in Ihren Rezepten. Jede Sorte bietet ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das an Ihre persönlichen Vorlieben oder den Geschmack Ihrer Kunden angepasst werden kann.

Zutaten :

  • Feliu Soconusco Schokolade
  • Milch (oder Ihre bevorzugte Milchalternative)
  • Optional: Süßstoff (Zucker, Honig oder Sirup)

Portionsgrößen :

  • 240 ml (8 oz) : Verwenden Sie 25 g Schokolade
  • 300 ml (10 oz) : Verwenden Sie 32 g Schokolade
  • 360 ml (12 oz) : Verwenden Sie 40 g Schokolade
  • 480 ml (16 oz) : Verwenden Sie 48 g Schokolade

Anweisungen :

  1. Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
  2. Die Schokolade zur Milch geben und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
  3. Probieren Sie und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an.
  4. In Ihre Lieblingstasse gießen und genießen!

Für ein reichhaltigeres Erlebnis passen Sie die Schokoladenmenge an die gewünschte Stärke an. Dieses vielseitige Rezept kann für verschiedene Portionsgrößen angepasst werden, von einer kleinen Leckerei bis hin zu einem größeren Genuss.

Vegan, Milchfrei, Glutenfrei

Feliu Chocolate, gegründet von Víctor Feliu, ist eine Erkundung des mexikanischen Kakaos und befasst sich mit seinen verschiedenen Sorten, Ursprüngen und aromatischen Profilen. Der Ansatz der Marke umfasst eine sorgfältige Auswahl von Kakaobohnen, die direkt von lokalen Produzenten bezogen werden, hauptsächlich aus den Regionen Chiapas und Tabasco. Diese Bohnen werden dann in ihrer kleinen Anlage in Guadalajara, Jalisco, verarbeitet.

Víctor Feliu, der Visionär hinter dem Projekt, stammt ursprünglich aus Valencia, Spanien, ist aber seit 2014 in ganz Amerika und Europa in Kakaoprojekte vertieft. Seine Leidenschaft für Schokolade und der Wunsch, dieses unauffällige Produkt aufzuwerten, führten zur Geburt von Feliu Chocolate. Das Ziel war, eine persönliche Obsession in eine Lebenseinstellung zu verwandeln, die Wertschätzung für ein Produkt zu fördern, das oft am Rande des öffentlichen Bewusstseins bleibt, und gleichzeitig Mexikos Ruf als berühmtes „Schokoladenland“ zu bewahren.

Feliu Chocolate hatte seine bescheidenen Anfänge im Viertel Santa Tere in Guadalajara. Zunächst war es ein Zimmer in einer alten Wohnung, doch schließlich entwickelte es sich zu einer kleinen Werkstatt in der Nähe des örtlichen Marktes. Im Laufe der Zeit florierte die Marke und verfügt nun über einen eigenen Standort in der Nähe der Expo Guadalajara, ein Team engagierter Mitarbeiter und eine herzliche, unterstützende Gemeinschaft von Kunden und Lieferanten, die sich nicht nur über die ganze Stadt, sondern auch über ihre Grenzen erstreckt, und hat den Status einer der besten Schokoladen der Welt erreicht.

Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter.

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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