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Cacaosuyo
70 g
Fine Milk Chocolate
Cacaosuyo - Piura Milk, 50%
Top Peruvian Milk Chocolate 2025
Origin & Craftsmanship
Made by Cacaosuyo in Peru, this bar features rare Piura “white cacao” beans—known for their pale color and delicate flavor profile. The brand carefully selects and cultivates its own cacao trees to preserve this unique genetic heritage and ensure exceptional quality.
Flavor Profile
This dark milk chocolate delivers a smooth, fudge-like texture, blending vibrant fruit notes with caramel sweetness. A subtle fermented tang from the milk balances the richness, revealing flavors of raisins, butterscotch, honey, and vanilla. The finish is long and irresistible
Accolades & Awards
Lauded globally for its quality, this bar earned the title of Overall Best Milk Chocolate at the 2015 World Final of the International Chocolate Awards and was crowned "best in the world" in its category at the 2021–22 World Final (scoring 89.8/100)
Ingredients & Allergens
Cocoa mass, whole milk powder, sugar, cocoa butter, and vanilla. Contains milk; may contain traces of tree nuts and peanuts
Tasting & Pairing Guide
Let the bar melt gently to reveal its creamy caramel and honey notes, brightened by raisin and vanilla nuances. Pair it with a glass of port or a nutty, lightly sweet sherry to complement its rich sweetness. For a non-alcoholic option, try a floral black tea or oolong to echo its caramel-vanilla warmth. For a textural match, dip it with buttery shortbread or rum-soaked dried fruit for an indulgent contrast.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.