パカリ - 生クスコ塩とココナッツシュガー 70% 入りニブ

インターナショナル チョコレート アワード 2016 受賞 - ダークチョコレートバー、インクルージョン入り、ゴールド

インターナショナル チョコレート アワード 2021 受賞 - ダーク チョコレート バー (インクルージョン入り)、ブロンズ

大切にされているパカリのセレクションの中で、これは最も愛されているものの 1 つです。チョコレートと塩のマリアージュは古くから知られており、この作品にクスコ塩を加えることでカカオのブーケがさらに高まり、独特で記憶に残る味わいが生まれます。カカオニブを入れることでサクサクとした食感が加わり、チョコレートの魅力がさらに高まりました。注目すべきことに、このオーガニック パカリ チョコレートは、2016 年に権威ある国際チョコレート アワードでアメリカズ金賞を受賞しました。

アリバ・ナシオナルの有機ファインフレーバーココア、有機全粒砂糖、有機ココアバター、乳化剤、有機カカオニブ、塩、ココア含有量60%以上。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージでは 18 °C。

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。