オリジナルビーンズ - ベニワイルドハーベスト 66%

ボリビア、ベニアマゾン産のビビッドビーガンダークチョコレート

このきらめく、レア中のレアなチョコレートには、フローラルハニー、アプリコット、ジャスミンティーの香りが漂います。その味は、鮮やかなアオコンゴウインコが生息するアマゾン森林諸島の野生のカカオの木につながります。

野生の森林が広がるベニ諸島を横断して採餌する先住民族のカカオ収集家は、多くの場合、カヌーでのみ木に到達します。鮮やかなベニ ワイルド 66% をご購入いただくと、このカカオの原生林とその生き生きとした住民の保護に役立ちます。

カカオマス*、粗糖*、カカオバター*、カカオ固形分: 66% 以上。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ミルクの痕跡が含まれる場合があります。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。