カンケル カカオ - 羊乳 57%

インターナショナル チョコレート アワード 2023 受賞 - ヨーロッパ コンペティション - プレーン/オリジン ミルク チョコレート、ブロンズ。マダガスカル産カカオ豆から作られたミルクが染み出たダークミルクチョコレート。

このチョコレートでカンケルは、カカオの割合が高いバーの体験を作り出し、低脂肪の全羊乳と合わせて、カカオの風景とチーズの余韻を味わう結果をもたらし、羊がいる山の環境と糖分の少ない環境。

マダガスカル産ココアグルー (50%)、ココアバター 7%、全羊乳 1% (15%)、オーガニック蔗糖 (28%)。

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。