オリジナルビーンズ - ビーガン エスメラルダス 50%

ビーガンミルクチョコレート、エスメラルダス、エクアドル。

オリジナル ビーンズは、エクアドル最後の海岸雲霧林であるマシェ チンドゥルからエスメラルダス 50% ビーガン ミルク カカオを調達しています。この森林はこの地域のすべての主要な川に水を供給しており、見事なインバブラアマガエルやマシェグラスカエルなど、多種多様な植物や野生動物が生息しています。


エスメラルダス ビーガン ミルク 50% オリジナル ビーンズの発売により、117 の小さな村落コミュニティの地域における同社の影響力が拡大しました。豆が隔離されているため、アリバ ナシオナル カカオは今日まで保存されており、ハイブリッド ブームによって損傷されていないことが保証されます。これは、私たちを含む住民が素晴らしいチョコレートを楽しむことができることを意味します。そして私たちには、マシェ チンドゥルの他の自然の宝物を保存するために協力する機会があります。

モノ ブラボー アリバ

アリバ・ナシオナル・カカオの名前は、上流を意味する「デ・リオ・アリバ」に由来するといわれています。まさにそれが、今日のモノ ブラボーの様子です。村の老若カウボーイが馬に乗って小川や小川を優雅に旅し、素晴らしい豆を私たちに届けてくれます。

ワン バー : ワン ツリー @ESMERALDAS

オリジナル ベナスは、いくつかの村のコミュニティで、地元のアリバ ナシオナル カカオ品種の保存と森林再生を支援し、有機カカオの栽培、発酵、乾燥、品質管理のトレーニングを提供しています。投資への見返りとして、モノ ブラボーのコミュニティはすでに 800 ヘクタールの生物多様性の高い熱帯雨林を村の森林保護区として約束しています。

Original Benas の機能の詳細は次のとおりです。

地元のアリバ ナシオナル カカオ品種の保護と森林再生

生物多様性の高い 200 ヘクタールの熱帯雨林を保護する

農家のオーガニック認証取得を支援する

カカオアグロフォレストリーと収穫後管理のトレーニング

適切な農機具や道具への補助金を支給する

生の砂糖*、カカオマス*、カカオバター*、アーモンド粉* 12%、アーモンドプロテイン* 5%。カカオ固形分: 最低 50%。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ミルクの痕跡が含まれる場合があります。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。