プチェロ - コーヒーワーク スペシャル エディション 65%

Coffeewerk + Press (アイルランド) と April Coffee Roasters (デンマーク) とのダブルコラボレーション。コロンビアカカオ＋エチオピアコーヒー＋コーヒークランブル。

Coffeewerk + Press は、アイルランドのゴールウェイにある有名なスペシャルティ コーヒー ショップです。スペシャルティコーヒーやその価値観に合った高品質な商品を提供しています。また、Artwerk Press という名前で小さなギャラリーも運営しており、地元のアーティストによるアート作品をポストカード、グリーティング カード、または版画形式で制作しています。

このコラボレーションバーのアイデアは、CoffeewerkのオーナーであるDan氏から生まれました。Coffeewerkのオーナーであるダン氏は、自分のスペースでチョコレートとコーヒーを提供した後、彼の特製コーヒーを使ったバーを作ることを提案しました。

コーヒーはエチオピア産で、砂糖漬けの柑橘類、ベルガモット、ジャスミンの香りがあり、エイプリル コーヒー ロースターズによって焙煎されています。エチオピアコーヒーの特徴を知っている人なら誰でも、バーでそれを見つけることができるでしょう。

プチェロでは、ここプチェロで作っているカリカリのコーヒークランブルも加えました。

カカオ豆、有機砂糖、有機カカオバター、クランブル（小麦粉、バター、砂糖、コーヒー）、コーヒー。

ナッツやミルクの痕跡が含まれる場合があります。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。