Zotter

Labooko - ダーク チョコレート - ハイエンド 96%

通常価格 ¥1,300 JPY
セール価格 ¥1,300 JPY 通常価格
完売

コンチング時間: 34 時間。純粋な形のココアに、味を刺激する微量の有機砂糖が含まれています。アンデスのように力強く、インカのように伝説に包まれたペルーのカカオはテロワールとその歴史によって特徴づけられます。カカオ 96% と天然糖 4% の組成で、頂上を飛び越えることができるこの素晴らしいカカオを体験してください。

フレグランスノート:ミント、赤い果実のミックス
味のノート: マイルド、木材、ナッツ、わずかに土っぽいスパイシーなノート、赤い果実、バランスの取れた渋みのあるフィニッシュ、フルーティーでナッツのような香り (無糖のキャラメルの香り)

特徴

メーカー: ゾッター(オーストリア)

カカオの原産地: ペルー

重量: 70g (2.47オンス) 35gバー2本

カカオ含有量: 96%

食事の種類: ビーガン

材料

カカオマス°*、ココナッツブロッサムシュガー°*

*フェアトレード、フェアトレード内容合計: 100%
°管理された有機栽培から

あらゆる種類のナッツ、ピーナッツ、牛乳、ゴマ、大豆が微量に含まれる可能性があります。

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。

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