Friis-Holm - Hansens Ice Cream
Top European Chocolate Truffles 2024
International Chocolate Awards - Silver.
This collection of filled chocolates is a tribute to Friis-Holm’s partnership with Hansens Is, Denmark’s renowned gourmet ice cream makers. Inspired by four of Hansens’ classic ice creams, these chocolates bring beloved flavors into a new form, celebrating the legacy of the Hansen family.
The box includes: Solbærstang, Solstang, Hindbærbæger, Rabarbervaffel
Each chocolate is double-layered, featuring a smooth vanilla cream and a fruit or berry filling. Made without alcohol, these treats capture the fun and craftsmanship that both Friis-Holm and Hansens Is are known for.
This collection was created to honor Hans-Jørgen, the 3rd generation of the Hansen family, who continues to be actively involved in their ice cream business. A delicious nod to Denmark’s best ice cream in chocolate form!
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当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。
最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。
逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。