シャルール B ショコラ - マヤ マウンテン ベリーズ 70%

インターナショナル チョコレート アワード 2021 受賞 - プレーン/オリジン ダークチョコレート、シルバー

マヤマウンテン豆はベリーズのトレド産で、高品質カカオを生産する国内初の輸出業者であるマヤマウンテンココア（MMC）によって生産されています。 MMC は、収穫後施設ですべてのカカオを集中処理し、3 つの独自の天日乾燥段階で最適な風味を生み出します。したがって、ベリーズがチョコレートバーにもたらす豊かさと美しさのすべてを垣間見ることができるチョコレートを味わうことができます。マヤ マウンテン バーがなぜ世界中で人気があるのか​​、一口食べただけで理解できるでしょう。

このチョコレート製品ラインは、製造のすべての段階における品質と透明性に対する Chaleur の関心を反映しています。彼らの特別なタッチは、特定のテロワールの典型的な香りのプロファイルに賭けるという選択にあります。

チョコレートには何も加えられておらず、豆から直接フルーツの風味が感じられることに注意してください。

カカオマス、有機砂糖。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。