オリジナルビーンズ クーベルチュールチョコレート 無糖 クスコ100%

ペルーのクスコ高原の高地で生まれたこの並外れたクーベルチュール チョコレートは、自分の作品をさらに高めようとするプロのショコラティエやパティシエを待っています。ドライフラワーや草の独特の香りが高地の物語を複雑に織り上げており、インカ時代から栽培されてきた遺産である、極めて希少なチュンチョ種カカオ系統から供給されたこの注目すべきカカオの起源を強調しています。

かつて強大なインカの首都だったクスコの歴史的な雰囲気に包まれ、伝統的なチュンチョ カカオは時の試練に優雅に耐えてきました。強力なクスコ 100% を購入することで、この尊敬されるカカオの血統の伝統を受け入れてください。この優れた原料を選択することで、古代のカカオの驚異を保存するだけでなく、その守護者であるアンデスの空を飾る雄大な巨大コンドルに敬意を払うことにもなります。

クスコ 100% にカプセル化された独特の風味と伝統を組み込むことで、あなたの工芸品の芸術性を解き放ちます。並外れたカカオの職人技の伝統を守る人々の仲間入りとして、歴史と敬意を込めてお菓子やペストリーをさらに磨きましょう。

カカオマス100%*
*オーガニック認証済み

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。