Original Beans

オリジナルビーンズ - クーベルチュールチョコレート ピウラ 75%

2 kg ダーククーベルチュールチョコレート
サイズ
通常価格 ¥17,100 JPY
セール価格 ¥17,100 JPY 通常価格
完売

赤いベリーとピーカンナッツの活気に満ちたエッセンスがこのクーベルチュール チョコレートを通して踊り、ペルーの海岸線の輝きと羽ばたく蝶を映し出します。非常に希少なブランコ カカオから作られており、ほとんど失われつつあるカカオの存在を証明しています。

かつて絶滅の危機に瀕していたピウラの白い「ブランコ」カカオは、オリジナル ビーンのチームによって発見され、現在では貴重な品種として残されています。ピウラ 75% を購入するたびに、おいしい味が保証されるだけでなく、ペルーの貴重な豆とそこを故郷と呼ぶ魅惑的な蝶の保存もサポートされ、両者の明るい未来が約束されます。

オーガニック、コーシャー、ビーガン、大豆不使用、乳糖不使用、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、化学物質不使用、抗酸化物質が豊富

2008 年以来、オリジナル ビーンズはチョコレート作りとチョコレート保護に対する二重の情熱を組み合わせ、両方の分野の水準を高めてきました。そのビーンチームは、最も希少なカカオ豆を求めて世界で最も人里離れた熱帯雨林を訪れ、美食家、環境に配慮した消費者、そして一流のシェフに純粋で無添加のチョコレートを届けます。チョコレートは、生物多様性の森林を傷つけるのではなく、その起源にある森林に潤いを与えます。オリジナルビーンズのワンバーを通して | One Tree プログラムでは、販売されるチョコレート バーごとに苗木を植え、地元の動植物の生息地を保護し、カカオ農家とその家族に力​​を与え、伝統的なカカオの木を将来の世代に確実に残せるようにしています。現在までに、One Bar | One Tree はカカオの原産地に 100 万本以上の木を植え、保存してきました。

そしてさらに重要なことは、オリジナルビーンズのチョコレートは見た目と同じくらいおいしいということです。

カカオマス*、粗蔗糖*、カカオバター*。カカオ固形分: 75% 以上。
*オーガニック認証済み

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。

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