パカリ - クーベルチュール チョコレート ダーク 60% ココナッツ シュガー入り

アリバ ナシオナルのカカオ豆から作られたこのパカリ オーガニック ダーク チョコレート クーベルチュールは、エクアドルで最も高級なカカオを産出することで有名なエスメラルダスの緑豊かな地域で生まれました。ココナッツシュガーの豊かさのみを注入したこの繊細なクーベルチュールは、フルーティーで純粋なニュアンスに満ちたビロードのような質感を誇り、クルミの微妙な香りが引き立てられています。栽培も加工もすべてエクアドル産のこのチョコレートは、私たちの好みを典型的に表現したものです。

その多用途性は、ベーキング、プラリネの成形、チョコレート細工、トリュフ作り、フォンデュの楽しみ、おいしいチョコレートの詰め物、アイスクリームの革新の領域など、チョコレート菓子の全領域を含む幅広い技術的用途にまで及びます。

有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター、有機ヒマワリレシチン。

カカオ含有量: 60%

重量: 1000 g (35.27 オンス)

この製品はナッツフリー、大豆フリー、グルテンフリー、乳製品フリー、パーム油フリー、ビーガン、コーシャー、オーガニック、プラントベース、フェアトレードです。太陽の当たらない涼しく乾燥した場所、摂氏18～22度で保管してください。

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。