シャルール B ショコラ - タンザニア 79%

インターナショナル チョコレート アワード 2022 受賞 - プレーン / オリジン ダークチョコレート、シルバー

このチョコレートの製造に使用されるカカオはタンザニアのムビング村産です。周囲の生産者から豆を公正な価格で購入する社会組織ココア カミリは、非常に強い社会的使命を通じてこの優れたカカオの輸出を可能にしています。

チョコレートには何も加えられておらず、豆から直接フルーツの風味が感じられることに注意してください。

カカオマス、有機砂糖。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。