オセロット - そば 50%

スコットランドのエディンバラにあるマイクロチョコレート工場で手作り、デザイン、パッケージ化されています。すべてのパッケージはプラスチックを使用しておらず、英国で製造されています。外装パッケージは、FSC 認証紙に水性インクを使用して印刷されています。内側のフィルムは家庭用および産業用堆肥化が可能であることが認定されています。彼らはあらゆる面で可能な限り倫理的で環境に優しいよう努めています。

オセロット チョコレートは、スコットランドのエディンバラに拠点を置く中小企業で、マットとイシュが所有し、経営しています。結婚して 2 週間後の 2013 年に、二人はアパートの裏のキッチンでチョコレートを作り始め、それをセロファンに包み、地元のファーマーズ マーケットで販売しました。 5 年後、彼らは小さな工場と、チョコレートを世界中に送るのを手伝ってくれる素晴らしい小さなチーム (ウィルマ、ジャネット、ジェイコブ、ヒューバート) を持ちました。

コンゴ東部の先駆的な女性協同組合によって栽培された希少なアメロナド カカオ豆から丁寧に作られた、オーガニック ダークミルク チョコレートの贅沢でビロードのような感触をお楽しみください。カリカリに焼いたそば粉を加えることで、チョコレートの深みと香り豊かな風味が増すだけでなく、食感に楽しいコントラストが生まれ、一口一口が思い出に残る体験になります。

有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機全粉乳、有機焼きそば（7％）

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。