Beau Cacao - ジャンドゥーヤ、オーガニック ヘーゼル ナッツ 30%

Beau Cacao は、独特のビジョンを持つチョコレート ベンチャーであり、現代的かつ感覚的な方法でチョコレート体験を再定義するという使命を担っています。創設者たちは、当初、プロダクト デザイナーとプロのウェイターとしてのキャリアを追求していましたが、世界を探索し、チョコレートの多面的な性質を発見する旅に乗り出しました。彼らは、チョコレートにはワインと同じくらい複雑でエレガントで魅惑的な可能性があることを認識しており、この認識は世界と共有されるべきであると感じました。

チョコレートを贅沢と喜びの源にしたいという願望に突き動かされて、彼らは、オート アルプのブリアンソンで丁寧に作られた季節限定の単一農園チョコレート バーの製造に特化したブランド、Beau Cacao を誕生させました。個人としても企業としても、彼らの中核となる使命は、地球の貴重な資源を保護しながら、愛するおやつを親密で共有できる健康的な喜びの瞬間に変えることを中心に展開しています。

Beau Cacao の創設者は、人々が安心してチョコレートを楽しめるようにすることに情熱を注いでいます。この自信は、適切な農家から最高級のカカオ豆を調達し、サプライチェーン内のすべての人を倫理的かつ公平に扱うという彼らの取り組みに根ざしています。彼らは責任あるアプローチをとり、公平な基準を遵守し、生態系にプラスの影響を与え、持続可能な農業実践をサポートするよう努めています。

Beau Cacao が現代のマスマーケット向けのチョコレート製造アプローチを拒否したことは、消費者とカカオ農家との間に直接的なつながりを築こうとする彼らの献身的な姿勢の証です。小規模のカカオ生産者と緊密に連携することで、製品の完全な透明性を維持し、農家、企業、そして目の肥えたチョコレート愛好家に利益をもたらす強力で豊かなパートナーシップを育んでいます。

このユニークなアプローチにより、Beau Cacao はテロワールの影響を受けることが多く、カカオ豆に痕跡を残す独特の風味と香りを捉え、保持することができます。その結果、優れた単一農園の高級チョコレートバーのコレクションが生まれ、それぞれのチョコレートバーが起源、ケア、そして献身的な物語を伝えています。卓越性と持続可能性に対する Beau Cacao の揺るぎない取り組みは、その絶妙な作品のおいしい一口一口に反映されています。

有機ヘーゼルナッツ、カカオ豆、有機サトウキビ。

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。