Beau Cacao

ボーカカオ - オーロラペルー、アンバサコーヒー

55 g ファインダークチョコレート
通常価格 ¥2,200 JPY
セール価格 ¥2,200 JPY 通常価格
完売

インターナショナル チョコレート アワード 受賞 - ザ ベスト ヨーロピアン チョコレート 2023 - ブロンズ

ハローチョコレートは、フランスのボーカカオの友人たちが作ったお気に入りのコーヒーチョコレートを喜んでご紹介します。ゆっくりとした朝、忙しい仕事の日、そしてその合間のあらゆる瞬間に最適です。ボーは、パリ南東郊外のムランにある評判の高いコーヒー焙煎業者および輸入業者であるアンバッサと提携しました。ペルーのオーロラ産のコーヒー豆を丁寧に焙煎し、一緒に豆を挽いて、心地よい一日の始まりを作り出します。クリーミーなコクからナッツやチョコレートの香りに移り、最終的には赤い果実の楽しいタッチで最高潮に達する、甘美なコーヒー体験を期待してください。

ビーガン、乳製品不使用

マレーシアのアサジャヤ産のカカオ豆とニカラグアのマタガルパ産のコーヒーが、アンバサコーヒー焙煎業者とのコラボレーションにより調和します。このチョコレートバーは完璧な結合の結果です。サラワク州最古の国立公園であるバコ国立公園のそばに位置するアサジャヤは、熱帯雨林への理想的な玄関口であり、野生動物と静かで隠れたビーチの臨場感あふれる体験を提供します。

Beau Cacao の少量生産チョコレートは、マレーシアの選ばれた小さな農場からカカオ豆を直接調達することから始まります。次に、それぞれの農園のニュアンスを引き出すためにフレンチ アルプスで丁寧にローストされ、その後チョコレートに加工され、Beau がデザインした型に入れられます。これは農家にとっても私たちにとっても、そしてあなたにとっても良いことです。変化を味わってください!

コーヒー豆、カカオ豆、有機サトウキビ

直射日光や強い臭気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最大限に蓄える
元のパッケージで 18 °C

当社のチョコレートメーカーは、製品に人工安定剤や保存料を一切使用していないことを誇りに思っており、そのため、他の高級チョコレートと比べて、その製品はより温度に敏感になっています。

最適な味わいを確保するには、温度が 16 °C から 18 °C の間で、涼しく乾燥した場所にチョコレートを保管することをお勧めします。チョコレートは湿気の増加により砂糖が結晶化し、食感や風味が変化する可能性があるため、冷蔵保存はご遠慮ください。

逆に、過度に高温で保管するとカカオバターが分離し、チョコレートの表面に白い膜が形成されることがあります。このカカオバターの損失により、チョコレートが乾燥し、その結果、風味が変化する可能性があります。細心の注意を払って保管することで、当社のおいしいチョコレートの完全性を保つことができます。

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