Pralus

Pralus - Barre Infernale Noire

Prix régulier €23,95 EUR
Prix de vente €23,95 EUR Prix régulier
Épuisé

Histoire

Prix ​​internationaux du chocolat, Monde 2014 - Bronze

Cette grande barre de chocolat de 160 g est considérée comme un atout dans la manche de Pralus. L'exemple parfait d'une association extraordinaire de chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao fruitées de Madagascar avec un cœur praliné aux noix. Que ce soit le dessert pour conclure une nuit romantique avec un steak juteux et un vin rouge riche et tannique sur une note élevée. Vous n'aurez pas besoin d'un autre aphrodisiaque ;) Avez-vous vu des photos et des vidéos circulant avec la perfection gluante ? Voici comment obtenir le résultat même texture pour votre Barre Infernale !

Caractéristiques

FABRICANT: François Pralus, France

ORIGINE DU CACAO : Madagascar

POIDS : 160 g (5,6 oz)

TAILLE : 17,5 x 4,5 x 2 cm

Ingrédients

Praliné 50% (noisettes torréfiées, sucre, amandes torréfiées 17%, beurre de cacao, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait, cacao minimum 45%, lécithine de tournesol sans OGM)), chocolat noir 70% minimum (cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol sans OGM), amandes entières 13%. Conserver dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C. Contient des fruits à coque et du lait.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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