Les fèves de cacao sont de minuscules fragments de fèves de cacao broyées, également appelées fèves de cacao, au goût amer mais chocolaté. Dérivées du cacaoyer Theobroma, ou cacaoyer, ces fèves subissent des processus de séchage, de fermentation et de craquage pour produire de petites bouchées noires : les fèves de cacao. Alors que certaines sont torréfiées, d'autres restent non torréfiées, appelées fèves de cacao crues. Regorgeant de nutriments et de puissants composés végétaux, ces fèves gourmandes au goût de chocolat offrent divers bienfaits pour la santé. Cette collection présente des fèves de cacao du monde entier. C'est la meilleure façon de les incorporer à votre alimentation saine.