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OBOLO
OBOLO - Cabernet Sauvignon 72% - Édition limitée
Histoire
Savourez cette barre de chocolat Cabernet Sauvignon à 72 % de cacao, fruit de la collaboration entre ÓBOLO Chocolate et Odfjell Vineyards.
Il s'agit d'un chocolat très expressif, doté d'une grande personnalité et d'une grande complexité, l'une des grandes créations de l'histoire d'ÓBOLO. Le résultat est une tablette de chocolat qui exprime la pureté maximale du terroir cacaoyer d'origine de Pangoa, ainsi que les notes fruitées du Cabernet Sauvignon d'Odfjell et les notes légères des fûts de chêne.
C'est un chocolat plein de saveurs, équilibré et élégant, avec une texture très soyeuse et un arrière-goût long et raffiné en bouche. Idéal pour les connaisseurs de bon chocolat et de bon vin.
Caractéristiques
FABRICANT : Chocolat OBOLO, Chili
ORIGINE DU CACAO : Région de Pangoa, Pérou
TENEUR EN CACAO (%) : 72%
CERTIFICATION : Biologique
INFO ALIMENTAIRE : Ne contient pas d'alcool, végétalien, sans gluten, biologique.
POIDS : 80 g (2,82 oz)
Ingrédients
Les fèves de cacao sont macérées dans du cabernet sauvignon, du sucre de canne entier et du beurre de cacao.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes. Conserver à une température maximale de
18°C dans son emballage d'origine
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Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.