Cacao Hunters Chocolate - Tumaco 70%
Cacao Hunters Chocol - Tumaco 70%
Cacao Hunters Chocolat - Tumaco 70%
Cacao Hunters Chocolate - Tumaco 70%
Cacao Hunters

Cacao Hunters - Tumaco 70%

240 g Fine Dark Chocolate
Prix régulier $32.00 CAD
Prix de vente $32.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Ranked in the Top 100 Chocolates in the World.

Origin & Craftsmanship
This bar is part of Cacao Hunters’ esteemed Heirloom Collection, featuring rare cacao from Tumaco, a lush Pacific-coastal region in Colombia known for its distinctive terroir. Cacao Hunters partners directly with local farmers to restore and celebrate native cacao genetics through meticulous bean-to-bar production, honoring tradition while elevating flavour.

Flavor Profile
At 70% cacao, this bar offers a deep, rich chocolate experience layered with dark fruit and berry notes, gentle spice and earth tones, and a subtle hint of smoky sweetness on the finish. The flavour is complex and well-balanced—true to its origin—showcasing both power and elegance without overwhelming bitterness.

Tasting & Pairing Guide

Allow a square to melt slowly, letting the fruity and dark berry top notes emerge first, then deepen into richer cocoa and subtle roasting nuances.
Pair this bar with a medium-bodied red wine like Pinot Noir or a smooth Cabernet Franc to echo its red fruit and cocoa depth. For a non-alcoholic option, try a floral oolong tea or a rich, lightly roasted coffee to highlight its layered character. Textural pairings like toasted pecans or dried cherries add an enjoyable contrast that enhances each flavour note.

Summary

The Tumaco 70% bar from Cacao Hunters is a beautifully expressive dark chocolate that celebrates Colombia’s Pacific terroir. With balanced fruit, spice, and cocoa depth, it’s crafted for those who appreciate complexity and origin-driven flavour in every square.

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Hongrie

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Pays-Bas

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Nouvelle-Zélande

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Portugal

Standard (4 à 8 jours ouvrables) - 14 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Singapour

Standard (3-5 jours ouvrables) - 28 SGD pour les commandes inférieures à 180 SGD et GRATUIT pour celles supérieures.

Afrique du Sud

Standard (7-14 jours ouvrables) - 640 ZAR pour les commandes inférieures à 4900 ZAR et GRATUIT pour celles supérieures.

Suède

Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 230 SEK pour les commandes inférieures à 1400 SEK et GRATUIT pour celles supérieures.

Suisse

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Taïwan

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Émirats arabes unis

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Royaume-Uni

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Soy Free, Gluten Free, Not Alkalized, No Lecithin, Vegan

Cacao Hunters is a Colombian bean-to-bar chocolatier dedicated to spotlighting rare heirloom cacao from diverse Colombian regions. Their collection centers on single-origin bars—each a sensory journey through unique terroirs like rainforest, coastal marshlands, and high-altitude valleys. Standouts include:

Sierra Nevada 64% – Fruity and aromatic, with forest and coffee undertones.

Tumaco – Available in bold 82% dark (rainforest depth) and smooth 53% milk (caramel‑nut‑spice balance).

Arauca 70% – Rich, well-rounded, with subtle fruit and floral notes.

Arhuacos 72% – Bright citrus, green grape, and herbal layers; produced by the Arhuaco Indigenous community.

100% Colombia – Pure, intense cacao for purists, also offered in mini bars.

They also offer a sampler of mini bars for exploring multiple flavor profiles. Cacao Hunters is celebrated for their direct-trade ethics, biodiversity preservation, and numerous awards. Each bar delivers both exceptional taste—ranging from fruity brightness to bold intensity—and meaningful social impact through farm-to-bar traceability and community support.

Let me know if you’d like pairings, tasting guidance, or where to find them next!

Cacao mass, sugar, cocoa butter
No lecithins. No vanilla. Just cacao and craftsmanship.

Keep in a cool, dry place, away from direct light and strong odors. Store at maximum
18 ° C in its original packaging

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.