SLOK Chocolate

SLOK - Lu'an Schwarztee

45 g Vegane weiße Schokolade
Regulärer Preis €22,95 EUR
Verkaufspreis €22,95 EUR Regulärer Preis

In den 1930er Jahren erfreute sich Lu'an-Tee in Südostasien und Guangdong großer Beliebtheit. Der Lu'an-Tee, den wir hier besprechen, wird oft mit Lu'an-Melonenkerntee, einer Grüntee-Variante, verwechselt, ist aber eigentlich ein kräftiger Schwarztee. Ähnlich wie Pu'er-Tee verbessern sich sein Aroma und Geschmack mit dem Alter.

Diese Tafel weißer Schokolade kann auf den ersten Blick aufgrund ihrer dunklen Farbe täuschen. Mit Lu'an-Tee angereichert, bietet sie eine subtile Wärme, geringe Adstringenz und ein sanftes Verhalten. Um ihre zarte Natur zu unterstreichen, hat SLOK Sojapulver statt Milchpulver gewählt. Freuen Sie sich auf ein elegantes Aroma mit einem Hauch von Süße, das sich beim Schmelzen im Mund intensiviert und eine anhaltende Essenz von Tee hinterlässt.

Milchfrei, Vegan, Ohne Zusatz von Lecithin oder Vanille

Diese Marke spricht Personen an, die keine Angst vor innovativen Schokoladenerlebnissen haben. SLOK kombiniert mutig erstklassige Bean-to-Bar-Schokolade mit klassischen asiatischen Aromen und bietet eine kulinarische Reise, die einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten NOMA-Abenteuer ähnelt. Für diejenigen, die ein traditionelleres Geschmacksprofil suchen und zu abenteuerlustig sind, um Angebote wie Entenleber oder getrocknete Jakobsmuschelschokolade aus Hokkaido zu probieren, bietet die Marke auch eine der besten und seltensten Auswahlen preisgekrönter dunkler Schokoriegel und sehr limitierte Auflagen von Single-Origin-Heißschokolade. Ihr Peru Chucho 72 %, das von den International Chocolate Awards zur weltbesten Heißschokolade des Jahres 2024 gekürt wurde, ist eines dieser sehr exklusiven Erlebnisse für diejenigen, die sich mit Essen, Wein und natürlich Schokolade auskennen.

Mit einem dicken Faultier als Maskottchen verkörpert Slok Chocolate eine Philosophie, die tief in der Slow-Food-Bewegung verwurzelt ist. Die Single-Origin-Schokoladentafeln zeichnen sich durch Einfachheit aus und werden ausschließlich aus zwei Zutaten hergestellt: Kakao und Bio-Zucker, ohne Zusatz von Lecithin oder Vanille.

Die aktuelle Auswahl umfasst Riegel aus Ecuador, den Philippinen, Brasilien, Indien und Vietnam.

Diese Marke zieht auch Menschen an, die keine Angst vor innovativen kulinarischen Erlebnissen haben. SLOK verbindet mutig, aber durchdacht erstklassige Bean-to-Bar-Schokolade mit traditionellen asiatischen Aromen und bietet eine gastronomische Reise, die an ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes NOMA-Erlebnis erinnert, wie Entenleber oder getrocknete Jakobsmuschelschokolade aus Hokkaido.

Die Produktionsmenge ist sehr begrenzt und nur als Vorbestellung exklusiv bei Hello Chocolate erhältlich.

Kakaobutter / Bio-Rohrzucker / Lu'an-Teeblatt / Sojapulver

Nährwertangaben | Pro 45 g, Energie 273 kcal, Protein 2,5 g, Gesamtfett 23,1 g, gesättigtes Fett 0,1 g, Transfett 0 g, Kohlenhydrate 17,1 g, Ballaststoffe 4,8 g, Zucker 12 g, Natrium 4,2 mg

*Ohne Zusatz von Lecithin oder Vanille. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und lagern.

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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