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Pacari
1 kg
Dunkle Kuvertüre
Pacari - Kuvertüre Schokolade Zartbitter 60%
Wir präsentieren die Pacari Bio-Zartbitterschokoladenkuvertüre , die sorgfältig aus den geschätzten Arriba Nacional-Kakaobohnen hergestellt wird. Diese Bohnen gedeihen in den fruchtbaren Regionen von Esmeraldas, die für den erlesensten Kakao Ecuadors bekannt sind. Diese zart nuancierte Kuvertüre weist eine samtige Textur und ein cremiges Geschmacksprofil auf, das durch einen Hauch von Banane, Haselnuss und subtile Karamellnoten akzentuiert wird. Jeder Schritt ihrer Herstellung, vom Anbau bis zur Verarbeitung, erfolgt ausschließlich innerhalb der Grenzen Ecuadors, was sie zu einem eindeutigen Favoriten macht.
Darüber hinaus erweitert diese Pacari-Kuvertüre ihr Angebot um eine biodynamisch zertifizierte Variante. Biodynamische Produkte basieren auf wissenschaftlicher Forschung und werden für ihre inhärente Bekömmlichkeit gelobt, die durch die verstärkte Übertragung von Nährstoffen aus dem vielfältigen Ökosystem der Farm auf die Endprodukte entsteht. Dieser Ansatz ist nicht nur nahrhaft, sondern trägt auch ethischen Aspekten Rechnung, da die Gewinne nahtlos an die Farmen zurückfließen.
Es gibt zahlreiche technische Anwendungen, vom Backen und Formen von Pralinen bis hin zur Herstellung von Schokolade, Trüffeln, Fondue, Schokoladenfüllungen und sogar der Verfeinerung von Eiscreme-Kreationen. Erleben Sie die unvergleichliche Vielseitigkeit und den exquisiten Geschmack, den diese Pacari-Kuvertüre Ihren kulinarischen Bemühungen verleiht.
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Bio, koscher, vegan, sojafrei, laktosefrei, glutenfrei, gentechnikfrei, frei von Chemikalien, reich an Antioxidantien
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.