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Pralus
Pralus – Barre Infernale Noire
Geschichte
International Chocolate Awards, Welt 2014 – Bronze
Diese großartige 160 g schwere Tafel Schokolade gilt als Ass im Ärmel von Pralus. Das perfekte Beispiel für eine außergewöhnliche Kombination aus Schokolade aus den fruchtigen Kakaobohnen Madagaskars mit einem nussigen Pralinenkern. Lassen Sie dies das Dessert sein, um eine romantische Nacht mit saftigem Steak und reichhaltigem, tanninhaltigem Rotwein auf einem Höhepunkt abzuschließen. Sie werden kein Aphrodisiakum mehr brauchen ;) Haben Sie Bilder und Videos gesehen, die die klebrige Perfektion zeigen? Hier erfahren Sie, wie Sie die dieselbe Textur für Ihre Barre Infernale!
Merkmale
HERSTELLER: Francois Pralus, Frankreich
Herkunft des Kakaos: Madagaskar
GEWICHT: 160 g (5,6 oz)
GRÖSSE: 17,5 x 4,5 x 2 cm
Zutaten
Praliné 50 % (geröstete Haselnüsse, Zucker, 17 % geröstete Mandeln, Kakaobutter, Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, mindestens 45 % Kakao, gentechnikfreies Sonnenblumenlecithin)), dunkle Schokolade mindestens 70 % (Kakao, Zucker, Kakaobutter, gentechnikfreies Sonnenblumenlecithin), ganze Mandeln 13 %. An einem kühlen, trockenen Ort zwischen 16 und 18 °C (60,8 bis 64,4 °F) aufbewahren. Enthält Nüsse und Milch.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.