Zotter

Zotter - Chocolat à la cuillère - Je t'aime tellement

Prix régulier $12.00 CAD
Prix de vente $12.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Histoire

Noble chocolat amer au cœur de framboise – Rempli d'amour ...
Ganache fruitée à la framboise rose, dont la saveur juteuse et la couleur étonnante proviennent entièrement de framboises naturelles. Très fruitée, rafraîchissante et acidulée avec une saveur de baies authentiquement fascinante. Enveloppée d'une fine couche de chocolat blanc et recouverte de chocolat noir fin à 70 % de cacao.

Caractéristiques

FABRICANT : Zotter, Autriche

TYPE : Prélevé à la main.

POIDS : 70g (2,47 oz)

Ingrédients

Noble Chocolat Amer° au cœur de framboise°(60%)

Ingrédients : sucre de canne brut°*, beurre de cacao°*, pâte de cacao°*, framboises°, sirop de riz°, framboises séchées°, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE°, LAIT°, poudre de framboise°, LAIT ENTIER EN POUDRE°, émulsifiant : LÉCITHINE DE SOJA°, LACTOSÉRUM DOUX EN POUDRE°, myrtilles séchées°, sucre de canne complet°*, poudre de citron°(concentré de jus de citron°, amidon de maïs°, sucre°), poudre de vanille°, sel, cannelle°
Cacao (pâte de cacao et beurre de cacao) : 70% minimum dans le Chocolat Amer Noble°

*commerce équitable, teneur totale en produits équitables : 68 % 
°issu de l'agriculture biologique contrôlée

Lait entier en poudre de Bio vom Berg, agriculteurs biologiques du Tyrol. 
Peut contenir des traces de tous types de fruits à coque, d'arachides, d'œufs et de sésame.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

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