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Meybol Cacao
70 g
Chocolat noir végétalien
Meybol Cacao - Solo Kakao 80%
Profil gustatif : Peu amer, notes de noix, café, caramel, arômes fruités et très floraux. Chuncho est une révélation sensorielle en raison de son profil aromatique et gustatif fascinant, de sa faible amertume et de son incroyable onctuosité. Presque aucune amertume, notes de noix, café, caramel, arômes fruités et floraux.
Découvrez le goût unique du chocolat Tree-to-Bar à faible teneur en sucre fabriqué à partir de 80 % de cacao Chuncho d'origine, provenant d'une seule plantation. L'engagement de Meybol en matière de pureté garantit que son chocolat ne contient que le meilleur cacao.
Le cacao Chuncho éveille les sens avec son arôme nuancé, son profil de saveur riche, son amertume minimale et son onctuosité. C'est une friandise sophistiquée pleine de nuances de noix et de notes fruitées. Le chocolat Solo Cocoa dévoile une myriade de saveurs distinctes du chocolat conventionnel.
Le chocolat Maybol est composé à 80% de cacao fin Chuncho, cultivé naturellement dans les hauts plateaux du Pérou, et récolté dans une seule plantation. « Chuncho » représente l'une des variétés de fèves de cacao les plus exceptionnelles et les plus rares au monde.
Maybol supervise l'ensemble du processus de fabrication, garantissant une transparence totale et éliminant les intermédiaires grâce au commerce direct. C'est un voyage de l'arbre à la barre. Savourez l'essence de chaque fève de cacao dans chaque bouchée de notre chocolat. C'est la marque de fabrique des chocolats Single Plantation de Meybol. Ces fèves de cacao exquises sont cultivées exclusivement dans l'une de nos plantations à VRAEM. Meybol guide personnellement ses agriculteurs à chaque étape, de la récolte à la fermentation, garantissant la création d'un chocolat exceptionnel rien que pour vous.
Avec sa teneur élevée en cacao et le minimum d'ingrédients ajoutés, le chocolat Meybol amplifie les effets délicieux du cacao. Riche en sérotonine, l'hormone naturelle du bonheur du corps, le cacao a le pouvoir de vous faire sourire à chaque bouchée.
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Végétalien, Sans produits laitiers, Sans gluten
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Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.