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Feliu Chocolate
80 g
Chocolat au lait fin
Feliu Chocolat - Moca (Lait & Café) 54%
Meilleur chocolat avec saveur du Mexique - Gagnant du concours mexicain International Chocolate Awards 2023 - Argent
Cette barre est une fusion riche de saveurs de café mexicain et de cacao, harmonieusement mélangées avec du lait et du sucre. Ce mélange de chocolat associe du cacao de Soconusco, au Chiapas, et du café fraîchement torréfié et pulpé d'Atoyac de Álvarez, à Guerrero.
Malgré sa classification en chocolat au lait, son intensité de cacao lui confère une teinte plus foncée, mais aucune saveur ne domine, ce qui donne un équilibre exquis.
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Contient des produits laitiers, sans gluten
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.