Kad Kokoa

Kad Kokoa – Vegane andamanblaue Spirulina

Regulärer Preis €13,95 EUR
Verkaufspreis €13,95 EUR Regulärer Preis
Ausverkauft

Geschichte

Dies ist „Andaman Blue“, die Interpretation der blauen Spirulina, die dieser Schokolade ihre Farbe verleiht.

Die Andamanensee ist berühmt für ihr smaragdgrünes Wasser, aber auch für ihre unglaublichen Kokosnüsse, die in der lokalen Küche eine wichtige Rolle spielen, und Jasminreis, genau wie an den meisten Orten in Thailand. Dieses Rezept verwendet diese gleichen Zutaten zusätzlich zu unserer Kakaobutter, um Ihnen eine einzigartige Tafel weißer Schokolade anzubieten.

Die blaue Spirulina ist eines der ältesten Superfoods der Menschheitsgeschichte. Diese von den Azteken populär gemachte Alge ist voller Antioxidantien, Proteine ​​und Vitamine und hat den großen Vorteil, dass sie einen recht milden Geschmack hat, der viel angenehmer ist als der ihrer grünen Cousine.

Die Kokosmilch ersetzt die herkömmliche Kuhmilch, diese weiße Schokolade ist vegan.
Zutaten
Kakaobutter, Bio-Zucker, Kokosmilch, blaue Spirulina, gerösteter Reis.
Gewicht: 1,94 oz (55 g)

Herstellerbeschreibung

Kad KoKoa ist eine Premium-Schokolade, die von den beiden Anwälten Paniti und Nuttaya in Thailand gegründet wurde. Sie beziehen die Bohnen direkt von thailändischen Bauern in ganz Thailand. Das Team ist während des gesamten Prozesses der Auswahl, Fermentierung und Trocknung der Bohnen sehr aufmerksam, um sicherzustellen, dass wir bei der Herstellung von Schokolade oder als Kakaobohnen die besten Aromen und das beste Aroma des thailändischen Kakaos wiedergeben können. Kak Kokoa steht für ein Engagement für die Umwelt und die wunderschönen Ökosysteme Thailands. Sie glauben an thailändische Schokolade, die von der Bohne bis zur Tafel hergestellt wird, und wir hoffen, das Bewusstsein für thailändischen Kakao und Schokolade auf der globalen Bühne zu schärfen.

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

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