Kankel Cacao

Kankel Cacao - Schleim 100x100

75 g Zuckerfreie dunkle Schokolade
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen
Regulärer Preis €25,95 EUR
Verkaufspreis €25,95 EUR Regulärer Preis

Die innovativste zuckerfreie dunkle Schokolade, die Sie je probiert haben.

Kankel ist dem Terroir verpflichtet. Über Boden, Klima und Topographie hinaus resultiert aus der Arbeit der Menschen mit der natürlichen Umgebung kollektives Wissen, das diesen ursprünglichen Produkten ihre unverwechselbaren Eigenschaften verleiht.

Zuckerfrei, Vegan, Milchfrei

Kankel ist dem Terroir verpflichtet. Über Boden, Klima und Topographie hinaus resultiert kollektive Weisheit aus der Arbeit der Menschen mit der natürlichen Umgebung, die diesen Originalprodukten ihre unverwechselbaren Eigenschaften verleiht. Das Ziel ist, Sie auf eine unvergessliche Reise zu den Orten ihrer Herkunft mitzunehmen. Die Essenz jedes Gebiets spiegelt sich in Kakaobohnen wider, die ohne unnötige Eingriffe in eine Tafel verwandelt werden, in der die Vielfalt und der Verarbeitungsprozess ohne Künstlichkeit zum Ausdruck kommen.

Frisch und säuerlich, mit Noten reifer Mango, die mit Holzaromen und Gewürzaromen koexistieren. Indien hat etwas, das von Kontrasten und Transzendenz lebt. Die British East India Company war ein Pionier, der den ersten Kakao aus Indonesien nach Indien brachte. Dort entwickelten die kleinen Genossenschaften hart arbeitender Bauern eine Landwirtschaft, die gleichermaßen fasziniert und erstaunt.

Kankel Cacao kombiniert Kakao der Sorte Trinitaria, der mit großer Sorgfalt fermentiert wird, um alle Aromen der Regionen und Gebiete zum Ausdruck zu bringen. Durch die Zugabe des Schleims, jener Schicht, die die gefriergetrocknete Kakaobohne schützt, erhalten wir eine erfrischende Säure, die unseren Mund mit Umami, fruchtiger Intensität und holzigen und nussigen Noten erfüllt.

Kakao, Zucker, reine Kakaobutter.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von direktem Licht und starken Gerüchen. Lagern Sie bei maximal
18 ° C in der Originalverpackung

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
d
david kastner
A Fresh tasting intense Bite.

For those chocolate lovers who prefer intense chocolate with only subtle sweetness, this chocolate is recommended. Truly a unique taste treat!