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SLOK Chocolate
45 g
Edle Vollmilchschokolade
SLOK - Salt Up! Cupuassu Sojasauce Kristall
Entdecken Sie SLOKs innovativen Salt Up! Cupuaçu Soy Sauce Crystal-Schokoriegel, eine raffinierte Mischung aus südamerikanischen und asiatischen kulinarischen Traditionen. Diese bemerkenswerte Kreation basiert auf dem berühmten Cupuaçu-Riegel und betritt mit ihm ein neues Terrain, indem er eine wertvolle Zutat aus der traditionellen asiatischen Küche hinzufügt: Sojasaucenkristalle, die begehrten Salzformationen, die aus alten Tongefäßen gewonnen werden, die bei der Sojasaucenherstellung verwendet werden.
Die Grundlage dieser Tafel ist Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), ein enger botanischer Verwandter des Kakaos, der dem Schokoladenerlebnis seinen ganz eigenen Charakter verleiht. Dieses nährstoffreiche Superfood bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das als perfekte Grundlage für kulinarische Entdeckungen dient. Die sorgfältige Zugabe von Sojasaucenkristallen erzeugt ein faszinierendes Wechselspiel zwischen süß und herzhaft, wobei zarte Umami-Noten die natürlichen Aromen des Cupuaçu verstärken und hervorheben.
Diese Tafel veranschaulicht SLOKs Meisterschaft unerwarteter Geschmackskombinationen und bietet ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis, das den Gaumen herausfordert und erfreut. Die durchdachte Balance zwischen der exotischen Cupuaçu und der tiefen, konzentrierten Essenz handwerklich hergestellter Sojasaucenkristalle schafft eine Tafel Schokolade, die sowohl innovativ als auch harmonisch ist – ein wahres Zeugnis der Kunst der zeitgenössischen Schokoladenherstellung.
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Sojafrei, Enthält Milchprodukte, Ohne Zusatz von Lecithin oder Vanille
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.