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Original Beans
2 kg
Dunkle Kuvertüre
Original Beans - Kuvertüre Schokolade Esmeraldas 65%
Ecuadors Esmeraldas dunkle Schokoladenkuvertüre – eine der besten Backschokoladen der Welt. Die harmonische Mischung aus Blumen, tropischen Früchten und Nüssen in dieser Nacional-Kakaomasse spiegelt das ruhige Gleichgewicht der baumbewohnenden Faultiere unter dem riesigen Blätterdach des letzten Nebelwaldes Ecuadors wider.
Inmitten des täglichen Nebels und Regens, der vom Pazifik in die kakaoreichen Wälder von Esmeraldas aufsteigt, bewahren Faultiere ihre Ruhe, unterstützt durch ihr einzigartig angepasstes Fell, das einen idealen Wasserabfluss ermöglicht. Indem Sie in Esmeraldas 65 % investieren, tragen Sie dazu bei, Ecuadors kostbaren letzten Nebelwald zu schützen und den sanften Lebensstil der Faultiere zu bewahren, die ihn ihre Heimat nennen.
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Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.