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Chaleur B Chocolat
1 kg
Dunkle Kuvertüre
Chaleur B Chocolat - Kuvertüre Schokolade Ucayali 72%
Empfänger der Silbermedaille bei den renommierten International Chocolate Awards 2021–2022!
Tauchen Sie ein in einen olfaktorischen Hochgenuss mit dieser bemerkenswert aromatischen dunklen Kuvertüre , handgefertigt aus Bohnen aus den bezaubernden Weiten Perus. Diese Bohnen werden speziell in der Nähe des Flusses Ucayali angebaut und stammen aus einer Region, die bei den International Chocolate Awards mehrfach ausgezeichnet wurde. Trotz ihrer außergewöhnlichen Qualität ist dieser Ort der breiten Öffentlichkeit relativ unbekannt. Im Laufe der Jahre wurde das Rampenlicht etwas vom Kokaanbau eingenommen, der die Kakaoproduktion in den Schatten stellte.
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Vegan, milchfrei, Single-Origin
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.