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Kankel Cacao
75 g
Vegane dunkle Schokolade
Kankel Kakao - Madagaskar 80%
Wenn es eine Sorte gibt, die wie wir reist, dann ist es diese. Madagaskar, die rote Insel. Ein fruchtbares und ertragreiches Land, in dem sich die Mischung ausbreitet, die Säure der roten Früchte, die diese Sorte umgeben, vermischt und begünstigt, wo uns das Sambirano-Tal mit seinem vulkanischen Boden einzigartige Aromen beschert, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Heute beherbergt die Plantage eines pensionierten schwedischen Diplomaten namens Bertil Akesson, eines gescheiterten Weltenbummlers, Kakao von beispielloser Qualität.
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Vegan, Milchfrei
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.