Regulärer Preis
CHF 28.00
Verkaufspreis
CHF 28.00
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Allo Simonne
150 g
Fine Chocolate Gianduja
Allo Simonne - Dark Chocolate Gianduja with Cacao Nibs
Origin & Craftsmanship
Handmade in Montréal, Canada, this bar is part of Allo Simonne’s craft chocolate collection. It combines rich hazelnut praliné with dark Jaguar chocolate (Theobroma bicolor), then is coated in dark chocolate and studded with crunchy cocoa nibs. All ingredients are organic where specified, with no added oils or unnecessary fillers.
Flavor Profile
This is a textured delight: you get the creamy, nutty warmth of roasted hazelnuts in the praliné, the bold dark chocolate bite from the 70% coatings, and the crisp, slightly bitter pop from the cocoa nibs. The Jaguar chocolate adds a subtle, exotic cocoa note layered under the praliné and nib crunch.
Accolades & Awards
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Silver at the International Chocolate Awards (2022)
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Gold at the Academy of Chocolate Awards (2023)
Tasting & Pairing Guide
Let a piece melt slowly in your mouth so you first experience creamy hazelnut praliné, then the dark chocolate’s bold depth, followed by a satisfying crunch from the cocoa nibs. For drink pairings, try a strong espresso to contrast the sweetness, or a nutty brown ale to harmonize with the hazelnut tones. If you prefer non-alcoholic, a burnt sugar black tea or roasted oat milk latte works well. For food, toasted hazelnuts, dark berry compote, or simple buttery shortbread beautifully complement this bar’s texture and flavour balance.
Summary
The Gianduja & Cocoa Nibs bar by Allo Simonne offers a luxurious fusion of creamy hazelnut, deep dark chocolate, and crunchy nibs. With certified organic ingredients and well-earned awards, it’s perfect for those who want more than just sweetness—seeking nuance, texture, and premium craft in every bite.
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Vegan, Dairy-free, Gluten-free, Peanut-free, No preservatives.
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.