Gourmet Chocolates | Cacao Hunters - Sierra Nevada, 64%
Cacao Hunters Chocolate - Sierra Nevada, 64%
Cacao Hunters

Cacao Hunters - Sierra Nevada, 64%

60 g Fine Dark Chocolate
Size
Prix régulier CHF 6.00
Prix de vente CHF 6.00 Prix régulier
Épuisé

Ranked in the Top 100 Chocolates in the World.

Origin & Craftsmanship
This bar is part of Cacao Hunters’ celebrated lineup of terroir-focused chocolates, made with cacao from the Sierra Nevada de Santa Marta region of Colombia. Cacao Hunters works directly with local Indigenous and small-holder growers to revitalize heirloom genetics and highlight true origin expression. Their bean-to-bar process preserves delicate flavor notes through careful fermentation, roasting, and refining.

Flavor Profile
At 64% cacao, this bar offers a beautifully balanced dark chocolate experience. It opens with bright red fruit and citrus notes, followed by mellow caramel and floral undertones. Rounded cocoa depth and a smooth finish give complexity without overwhelming bitterness, making it both expressive and approachable.

Tasting & Pairing Guide

Let a square melt slowly on your tongue — first enjoy the fruit-bright top notes, then let the cocoa and caramel layers unfold, finishing with warm floral echoes.
Pair this bar with a medium-bodied red wine like Pinot Noir or Gamay to echo its fruity nuances. For a non-alcoholic option, a fragrant jasmine or oolong tea complements the floral and citrus character. To add textural contrast, enjoy with dried apricots or toasted almonds — both enhance the flavour profile and create a satisfying tasting journey.

Summary

The Sierra Nevada 64% bar from Cacao Hunters is an elegant, origin-driven chocolate that blends fruit brightness with cocoa depth in a seamless way. It’s a refined choice for anyone who appreciates nuanced, terroir-rich dark chocolate that’s expressive yet smooth.

Tarifs d'expédition internationaux

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Belgique

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Colombie

Express (3-7 jours ouvrables) - 36 USD pour les commandes inférieures à 200 USD et GRATUIT pour celles supérieures.

Finlande

Express (3-5 jours ouvrables) - 34 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

France

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Allemagne

Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 15 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Grèce

Standard (5 à 7 jours ouvrables) - 16 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Hong Kong

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Hongrie

Standard (5 à 10 jours ouvrables) - 3000 HUF pour les commandes inférieures à 31000 HUF et GRATUIT pour celles supérieures.

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Irlande

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Italie

Express (3-5 jours ouvrables) - 19 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

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Pays-Bas

Standard (3-5 jours ouvrables) - 22 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Nouvelle-Zélande

Standard (6-8 jours ouvrables) - 43 NZD pour les commandes inférieures à 210 NZD et GRATUIT pour celles supérieures.

Portugal

Standard (4 à 8 jours ouvrables) - 14 EUR pour les commandes inférieures à 200 EUR et GRATUIT pour celles supérieures.

Singapour

Standard (3-5 jours ouvrables) - 28 SGD pour les commandes inférieures à 180 SGD et GRATUIT pour celles supérieures.

Afrique du Sud

Standard (7-14 jours ouvrables) - 640 ZAR pour les commandes inférieures à 4900 ZAR et GRATUIT pour celles supérieures.

Suède

Standard (5 à 9 jours ouvrables) - 230 SEK pour les commandes inférieures à 1400 SEK et GRATUIT pour celles supérieures.

Suisse

Standard (3-7 jours ouvrables) - 18 CHF pour les commandes inférieures à 100 CHF et GRATUIT pour celles supérieures.

Taïwan

Express (3-5 jours ouvrables) - 874 TWD pour les commandes inférieures à 4580 TWD et GRATUIT pour celles supérieures.

Émirats arabes unis

Express (3-5 jours ouvrables) - 213 AED pour les commandes inférieures à 1060 AED et GRATUIT pour celles supérieures.

Royaume-Uni

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USA

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Soy Free, Gluten Free, Not Alkalized, No Lecithin, Vegan

Cacao Hunters is a Colombian bean-to-bar chocolatier dedicated to spotlighting rare heirloom cacao from diverse Colombian regions. Their collection centers on single-origin bars—each a sensory journey through unique terroirs like rainforest, coastal marshlands, and high-altitude valleys. Standouts include:

Sierra Nevada 64% – Fruity and aromatic, with forest and coffee undertones.

Tumaco – Available in bold 82% dark (rainforest depth) and smooth 53% milk (caramel‑nut‑spice balance).

Arauca 70% – Rich, well-rounded, with subtle fruit and floral notes.

Arhuacos 72% – Bright citrus, green grape, and herbal layers; produced by the Arhuaco Indigenous community.

100% Colombia – Pure, intense cacao for purists, also offered in mini bars.

They also offer a sampler of mini bars for exploring multiple flavor profiles. Cacao Hunters is celebrated for their direct-trade ethics, biodiversity preservation, and numerous awards. Each bar delivers both exceptional taste—ranging from fruity brightness to bold intensity—and meaningful social impact through farm-to-bar traceability and community support.

Let me know if you’d like pairings, tasting guidance, or where to find them next!

Cacao mass, sugar, cocoa butter
No lecithins. No vanilla. Just cacao and craftsmanship.

Keep in a cool, dry place, away from direct light and strong odors. Store at maximum
18 ° C in its original packaging

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.