Chocolat Cacaosuyo (Pérou)

Cacaosuyo a commencé à investir dans le savoir-faire bien avant de commencer à investir dans les machines de fabrication de chocolat. L'objectif était simple mais, en même temps, très ambitieux : fabriquer le meilleur chocolat possible au Pérou à partir de cacao péruvien. Et le Pérou était un endroit idéal pour démarrer cette aventure. Le pays est célèbre pour son cacao blanc. Et le cacao blanc est réputé pour être l'une des variétés les plus anciennes et les plus délicieuses. Pour ceux d'entre vous qui ne le savent pas, c'est le cacao, et non le sucre, qui rend le chocolat délicieux. Et voici l'un des meilleurs exemples de ce type de chocolat que l'on trouve rarement dans les rayons des épiceries. Leur lait de Piura a reçu l'or lors de la finale des International Chocolate Awards à Londres - "l'Oscar du chocolat" de l'industrie du chocolat fin - ce qui en a fait le meilleur chocolat au lait du monde en 2022.