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Épuisé
Original Beans
2 kg
Chocolat de couverture noir
Haricots originaux - Chocolat de couverture Arhuaco noir 82%
Les saveurs de réglisse et de sésame se marient en parfaite harmonie dans ce chocolat de couverture élaboré à partir du cacao exquis Businchari, provenant de régions tribales sélectionnées. Ce mélange reflète l'intégration harmonieuse des traditions ancestrales des Arhuacos, vouées au maintien de l'équilibre de la nature.
Profondément liés au monde naturel, les cultivateurs d'Arhuaco ont le devoir sacré de préserver la planète. En choisissant l'Arhuaco 82%, vous contribuez activement à la préservation de leur gestion écologique ancestrale et de leurs territoires ancestraux.
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.