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Naive
57 g
Chocolat au lait fin
Naïf - Durian 61%
"Le fromage qui fait semblant d'être un fruit, mentir n'est pas si mignon. Sous les piques se cache un vieux Stilton, amène ta puanteur sournoise dehors. Tu cognes des museaux de loin, on t'accepte comme tu es. Le Roi de la Jungle avec des chaussettes sales ?! Fini le même, car ce goût est génial ! Bouche-toi le nez et tu verras, ce duo est fait pour être. " - Domantas Uzpalis, chocolatier.
À propos de la collection Equator de Naive
Le concept de la collection Equator est d'utiliser des ingrédients provenant d'un seul écosystème. Étant donné que les minéraux, l'eau et le sol d'un écosystème donnent vie à ses plantes, les êtres vivants qui prospèrent ensemble ont intrinsèquement bon goût ensemble. Chaque barre de chocolat de cette collection est uniquement composée d'ingrédients cultivés dans la région de la terre entourant l'équateur avec des saveurs vives et intenses mélangées en symbiose avec le chocolat tropical fait maison.
Faits
Certes, le fruit peut être difficile à manipuler, car il ressemble à une sorte d'arme médiévale. Mais une fois que vous aurez atteint sa chair jaune pâle et crémeuse, vous découvrirez des notes de noisette, d'abricot, de banane caramélisée et de crème aux œufs. Les mots vous manqueront : il n'y a tout simplement aucune autre saveur qui lui ressemble. Vous serez soit subjugué, soit séduit par sa présence puissante et déclarative, soit vous le rejetterez carrément. Et vous courrez en hurlant.
Le chocolat est fabriqué en interne à partir de cacao biologique de spécialité, mélangé dans certaines proportions pour former une base propre, riche et savoureuse. La formule du mélange est classifiée, mais nous pouvons vous assurer qu'elle est de qualité supérieure et qu'elle correspond parfaitement aux normes et valeurs de Chocolate Naive.
Notes de saveur
Combinaison de saveurs unique avec des notes de dégustation fortes et piquantes.
Suggestions d'association
Une saveur connue pour se marier bien avec le durian est le café. Essayez d'associer cette barre de chocolat au durian avec des cafés aux noisettes légèrement torréfiés ou des cafés à corps moyen qui incorporent des notes riches, terreuses et fumées.
Tarifs d'expédition internationaux
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Contient des produits laitiers
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.