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Sierra Sagrada
50 g
Chocolat noir végétalien
Sierra Sagrada - Sierra Nevada 64%
Lauréat des International Chocolate Awards 2022 - Bronze - Meilleur chocolat noir nature d'origine unique au monde
Lauréat des International Chocolate Awards - Or - Concours Colombien 2021
L’une des meilleures barres de chocolat noir au monde. Le Sierra Nevada 64 % de Sierra Sagrada est un chocolat noir végétalien de haute qualité fabriqué à partir d'ingrédients naturels. Créé par des chocolatiers experts, il contient 64 % de cacao pour une saveur intense et une finition onctueuse. Parfait pour les végétaliens et les amateurs de chocolat, cette gourmandise saura satisfaire toutes les envies.
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Végétalien, sans produits laitiers
Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.
Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.
Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.