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Meybol Cacao
70 g
Chocolat noir végétalien
Cacao Meybol - Mazamari 70%
L'un des meilleurs chocolats noirs européens 2023 - Gagnant des International Chocolate Awards 2023 - Argent
Chocolat noir artisanal de la fève à la barre avec 70 % de cacao Criollo issu de cultures naturelles dans la région amazonienne au Pérou.
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.