Feliu Chocolate

Feliu Schokolade - Criollo Rioja 73%

80 g Vegane dunkle Schokolade
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen
Regulärer Preis €10,95 EUR
Verkaufspreis €10,95 EUR Regulärer Preis

Die weltbeste dunkle Schokolade in Kleinserie – Gewinner der International Chocolate Awards 2022 – Bronze

Edle dunkle Schokolade aus Criollo-Kakao aus der mexikanischen Region Chiapas. Eine unserer Lieblingssorten. Die helle Farbe dieser Schokolade könnte Sie fälschlicherweise glauben lassen, Sie würden gleich süße Milchschokolade probieren. Tatsächlich müssen Sie sich auf den raffiniertesten Geschmack einer hochwertigen dunklen Schokoladentafel gefasst machen.

Vegan, Milchfrei, Glutenfrei

Diese Schokolade besticht durch den einzigartigen Geschmack mexikanischer Criollo-Kakaos und hat eine cremeweiße Innenseite, die der Schokolade einen zarten Ockerton verleiht. Diese Kakaosorte ist eine Rarität und bekannt für ihr außergewöhnlich weiches und leicht nussiges Profil mit minimaler Bitterkeit.

Die kreolische Kakaosorte wird seit Jahrhunderten auf mexikanischen Feldern angebaut und von Bauern unterschiedlichster Herkunft sorgfältig ausgewählt. Heute sind diese kostbaren Kakaobäume nur noch selten anzutreffen und über das ganze Land verstreut. Nur die Farm La Rioja in Chiapas unterhält einen kleinen, exklusiven Obstgarten, der dieser einzigen Sorte gewidmet ist, der Quelle der Schokoladenkunst von Feliu.

Kakao, Zucker, Kakaobutter

Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.

Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.

Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.

Customer Reviews

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Cocoa Chris
Excellent Customer Service

Our first order was damaged in delivery. I reached out to Hello Chocolate and they responded within 24 hours wanting to learn the details of my experience. We are looking for a Mexican made gift for our sons wedding guests and ordered a bar of each Feliu brand product. They immediately sent a replacement order and samples for the wedding. We are now enjoying the excellent Feliu chocolate and discussing what options will make our sons big day even more special.