Eine ungeschriebene Regel im Schokoladeneinzelhandel lautet: Machen Sie niemals auf Preise aufmerksam, es sei denn, sie sind bemerkenswert niedrig. Die allgemeine Meinung besagt, je weniger über die Preise gesprochen wird, desto besser. Bei Hello Chocolate haben wir uns jedoch entschieden, diese Regel zu brechen und zu erklären, warum unsere kuratierte Auswahl an handgemachter Schokolade so viel kostet.
Als wir unsere Reise als Schokoladenkuratoren begannen, legten wir drei Kernprinzipien fest:
- Wir beziehen immer die feinste handgemachte Schokolade aus der ganzen Welt.
- Sollten die Kosten steigen, würden wir zum Ausgleich keine Kompromisse bei der Qualität unseres Angebots eingehen.
- Wir würden unsere Kurationsstandards beibehalten oder verbessern und niemals aus Kostengründen die Qualität reduzieren.
Diese Prinzipien sind eng miteinander verknüpft und leiten jede unserer Entscheidungen. Viele Schokoladenhändler behaupten zwar, Qualität lege Priorität, gehen aber oft schneller Kompromisse bei der Auswahl ein oder reduzieren die Vielfalt, um Kosten zu sparen, als die Preise anzupassen. Wir haben gelernt, dass hochwertige handwerklich hergestellte Schokolade normalerweise teurer ist. (Das Gegenteil ist jedoch nicht immer der Fall: Teurere Schokolade garantiert nicht, dass sie besser schmeckt.)
Wir haben uns entschieden, mehr zu verlangen, anstatt bei der Qualität unserer kuratierten Auswahl Kompromisse einzugehen. Im Laufe der Jahre haben wir unsere Suche nach den feinsten handgefertigten Schokoladen ausgeweitet:
Wir haben uns auf Hersteller konzentriert, die Folgendes verwenden:
- Bessere Kakaobohnen
- Edelmilch (für Milchschokolade)
- Hochwertigerer Zucker
- Verbesserte Aromen und Einschlüsse
- Besser ... Sie verstehen, was ich meine
Erstklassige Zutaten ergeben wirklich erstklassige Schokolade und wir haben uns verpflichtet, Ihnen das Beste zu bieten. Wir denken immer daran, dass Preiserhöhungen zwar eine Herausforderung darstellen, ein Großteil der Branche jedoch davon ausgeht, dass „die Kunden den Unterschied nicht erkennen können“. Wenn die Schokoladenpreise steigen, würden sich viele für billigere Marken entscheiden – vorausgesetzt, es würde niemandem auffallen. Wir sind anderer Meinung. Wir glauben, dass unsere Kunden den Unterschied bei hochwertiger, handgefertigter Schokolade erkennen können und dies auch tun.
Bei der Preisgestaltung unserer ausgewählten Schokoladen verwenden wir sorgfältige Berechnungen, keine willkürlichen Entscheidungen. Unsere Preise spiegeln die Kosten für die Beschaffung von handwerklichen Herstellern, den internationalen Versand, die ordnungsgemäße Lagerung und das Fachwissen wider, das für die Zusammenstellung einer außergewöhnlichen Auswahl erforderlich ist. Diese Faktoren ermöglichen es uns, unsere Lieferanten fair zu bezahlen, unsere Betriebskosten zu decken, unsere Mitarbeiter zu entlohnen, unser Geschäft aufrechtzuerhalten und Ihnen weiterhin die bestmöglichen handwerklich hergestellten Schokoladen aus aller Welt anzubieten.
Es mag Sie überraschen, aber die Gewinnspannen bei den Produkten von Hello Chocolate sind tatsächlich niedriger als die Branchenstandards für Premium-Schokoladenhändler. Diese Tatsache schockiert die Leute oft, aber es ist wahr. Wir investieren erheblich in die Beschaffung, Lagerung und Präsentation der feinsten handwerklich hergestellten Schokolade. Wie können andere Schokolade billiger verkaufen? Die Antwort ist einfach: Massenproduzierte Schokolade, weniger strenge Beschaffungsstandards oder ein Fokus auf Quantität statt Qualität.
Wir bei Hello Chocolate glauben, dass Sie den Unterschied wirklich schmecken KÖNNEN. Unser Engagement für die Herstellung feinster Schokoladen aus handwerklicher Herstellung bedeutet höhere Preise, aber auch ein unvergleichliches Schokoladenerlebnis. Wir sind transparent, was unsere Kosten angeht, weil wir glauben, dass unsere Kunden wissen sollten, warum sie mehr bezahlen – und was sie dafür bekommen: eine sorgfältig ausgewählte Auswahl der besten Schokoladen aus handwerklicher Herstellung der Welt, die Ihnen von leidenschaftlichen Experten präsentiert wird, die sich Qualität und Geschmack verschrieben haben.
