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Cacao Hunters
240 g
Fine Dark Chocolate
Cacao Hunters - Tumaco 70%
The World's Top Dark Chocolate Bars 2023
International Chocolate Awards 2023 - Bronze
Terroir & Craftsmanship
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Harvested from native cacao varieties grown in rainforest communities near the Pacific coast, Tumaco is a biodiverse region celebrated for its vibrant cacao genetics.
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Cacao Hunters works directly with Afro‑Colombian and Indigenous farmers to revitalize cacao farming in a historically challenging area, ensuring fair trade and sustainable practices.
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The beans are roasted by experts like Pablo Aguilar to enhance their natural creaminess, creating a smooth, luxurious bar.
Flavor Profile
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Aroma & First Impression: A warm blend of chocolate malt, almond praline, and creamy notes greet the nose and palate.
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Tasting Journey: On the tongue, you’ll find a rich cascade of caramel, toasted nuts, and wood-spice layers—balanced by delicate citrus and tropical fruit highlights that lend brightness.
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Finish: The bar finishes with lingering earthy notes of coffee and wood, anchored by roasted nuts and a faint warm spice, leaving a satisfying, mellow aftertaste.
Awards & Recognition
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Silver Medalist in the International Chocolate Awards (2018) for Tumaco 70%, praised for its expressive rainforest character and elegant flavor layering.
Why It Stands Out
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Intense Yet Balanced: At 70%, Tumaco delivers a robust flavor profile without tipping into harsh bitterness—rich and approachable.
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Taste of the Rainforest: Offers a true sense of place, with tropical forest energy, vibrant spice, and deep cocoa complexity.
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Meaningful Impact: Your purchase supports regenerative cacao farming in Colombia and uplifts marginalized communities in Tumaco.
Perfect For
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A sophistication-seeking snacker who enjoys unraveling layers of flavor slowly.
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A pairing partner for bold coffees, aged rum, or barrel-aged brown spirits that echo its nutty-caramel-toned richness.
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Chocolate lovers searching for ethically sourced, single-origin bars with a compelling backstory.
Tasting Tip
Let the bar warm slightly in your mouth to fully release its creamy and aromatic notes—from almond praline to spicy wood—before it fades into its woody-earthy finish.
Bottom Line: The Tumaco 70% bar is a refined yet soulful journey into Colombia’s Pacific cacao heartland. With its harmonious blend of caramel, nut, spice, and forest-floor notes, it’s perfect for anyone who values bold flavor, bean-to-bar craftsmanship, and a deeper purpose behind every bite.
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