Ocelot

Ocelot - Sarrasin 50%

70 g Chocolat au lait fin
5.0 sur 5 étoiles
Prix régulier $14.00 CAD
Prix de vente $14.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Chocolat au lait onctueux et crémeux, avec une touche de sarrasin grillé croquant. Considéré par beaucoup comme un superaliment, le sarrasin aurait de nombreux bienfaits nutritifs pour la santé et serait une bonne source de protéines.

Contient des produits laitiers

Fabriqué à la main, conçu et emballé dans une micro-usine de chocolat à Édimbourg, en Écosse. Tous les emballages sont sans plastique et fabriqués au Royaume-Uni. L'emballage extérieur est imprimé avec des encres à base d'eau sur du papier certifié FSC. Le film intérieur est certifié compostable à la maison et dans l'industrie. Ils s'efforcent d'être aussi éthiques et respectueux de l'environnement que possible dans tous les aspects !

Ocelot Chocolate est une petite entreprise basée à Édimbourg, en Écosse, détenue et dirigée par Matt et Ish. En 2013, deux semaines après leur mariage, ils ont commencé à fabriquer du chocolat dans l'arrière-cuisine de leur appartement, qu'ils ont emballé dans du cellophane et vendu sur les marchés de producteurs locaux. Cinq ans plus tard, ils ont une petite usine et une petite équipe formidable (Wilma, Janet, Jacob et Hubert) qui les aide à envoyer leur chocolat dans le monde entier.

Savourez l'étreinte luxueuse et veloutée de notre chocolat au lait noir biologique, soigneusement élaboré à partir des fèves de cacao insaisissables Amelonado cultivées par une coopérative de femmes pionnières dans l'est du Congo. L'ajout de sarrasin croustillant et grillé rehausse non seulement les saveurs profondes et aromatiques du chocolat, mais introduit également un délicieux contraste de texture, faisant de chaque bouchée une expérience mémorable.

pâte de cacao biologique, sucre de canne brut biologique non raffiné, beurre de cacao biologique, poudre de lait entier biologique, sarrasin grillé biologique (7%)

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

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mansha sakhrani
Crunchy good tasting chocolate

I bought this chocolate as it has buckwheat bits in it which makes the chocolate crunchy and added taste