Bonnat

Bonnat - Porcelana Venezuela 75%

100 g Chocolat noir végétalien
4.5 sur 5 étoiles
Prix régulier $23.00 CAD
Prix de vente $23.00 CAD Prix régulier
Épuisé

Faites plaisir à votre gourmandise avec le chocolat noir végétalien de Bonnat. Composé à 75 % de cacao Porcelana Venezuela, ce délice végétalien riche et crémeux saura vous satisfaire. Profitez de sa texture onctueuse et de sa saveur audacieuse de cacao à chaque bouchée.

Végétalien, sans produits laitiers, casher

Porcelana est le nom de la forme de cacao la plus pure du Criollo, considéré par de nombreux connaisseurs comme le meilleur cacao du monde. Cette barre est onctueuse et sucrée avec une saveur délicate et équilibrée.

Ce cacao extrêmement rare est cultivé dans une plantation ancestrale au Venezuela et sa récolte annuelle est inférieure à 1000 kg. Le nom du cacao provient de la couleur blanche porcelaine de ses fèves de cacao. Ce cacao possède un arôme très équilibré et des saveurs complexes de la terre du lac Maracaibo qui raviront votre palais. Avec sa combinaison de parfum fort et de saveurs délicates, ce chocolat captivera tout amateur de distinction.

cacao, sucre, beurre de cacao.

Nos chocolatiers s'abstiennent fièrement d'utiliser des stabilisateurs ou des conservateurs artificiels dans leurs produits, ce qui rend leurs créations plus sensibles à la température par rapport aux autres chocolats haut de gamme.

Pour garantir une expérience gustative optimale, il est conseillé de conserver nos chocolats dans un endroit frais et sec où la température oscille entre 16°C et 18°C. Nous vous conseillons de ne pas réfrigérer nos chocolats, car cela pourrait provoquer une cristallisation du sucre due à l'augmentation de l'humidité, altérant ainsi leur texture et leur saveur.

Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Z
Zhi Yan Tan

Favourite bar from bonnat so far.

I
ICL
Another enjoyable Bonnat bar

This is another of my favourites from Bonnat. Very smooth, chocolaty and balanced taste.