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BOHO Chocolate
85 g
Chocolat noir végétalien
BOHO - Colombie, Sierra Nevada 70%
À proximité de la côte caraïbe en Colombie, le cacao de la Sierra Nevada prospère. Dans cette région, une communauté soudée de familles d'agriculteurs s'adonne avec diligence à l'art de l'agroforesterie cacaoyère biodiversifiée, une pratique qui leur est chère. Le chocolat qui en résulte offre un mélange harmonieux et subtil de saveurs de chocolat et de fruits tropicaux.
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Végétalien, sans produits laitiers, biologique USDA
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Au contraire, s'il est conservé à des températures trop élevées, le beurre de cacao peut se séparer et former un film blanc à la surface du chocolat. Cette perte de beurre de cacao peut entraîner un dessèchement du chocolat et, par conséquent, une altération potentielle de sa saveur. Vos pratiques de conservation réfléchies contribueront à préserver l'intégrité de nos délicieux chocolats.